Aglianico is een Italiaanse druivensoort voor rode wijn. De soort komt oorspronkelijk uit Griekenland. Met deze druivensoort kan men in potentie wijn van zeer goede kwaliteit maken. De wijn hebben een besachtige smaak, iets rokerigs en goede zuren. Tegenwoordig wordt de soort vanwege zijn goede zuren, ook in de warmere gebieden, zoals Riverland, van Australie aangeplant

Zowel in Spanje als in de hele wereld de meestvoorkomende witte druif. Groeit in grote dikke trossen en geeft wijn met een zeer aromatische smaak, met een alcoholpercentage tussen de 12 en 14%. Komt voor in Ciudad Real (51%), Toledo, Cuenca, Albacete, Murcia, Madrid en nog vele andere streken en ze is de belangrijkste soort in La Mancha, Valdepeñas en de D.O. Vinos de Madrid. Totale opp. airén wijngaard: 476.300 ha.

Albariño is dé druif van het Galicische gebied Rías Baixas, in het uiterste noordwesten van Spanje. De Albariño, in Portugal onder de naam alvarinho bekend voor de betere Vinho Verde, gedijt uitstekend in deze natte en koele omgeving. Het is een ras dat bij een goede behandeling resulteert in aromatische wijnen van grote kwaliteit. De Albariño geeft wijnen die je in zuidelijke landen niet zo snel zou verwachten. Wijnen uit de Rías Baixas combineren sappigheid en extract met een frisse zuurgraad. Door het vochtige klimaat is wijnbouw zeer kostbaar. Samen met een grote vraag maakt ze dat tot de duurste witte wijnen van Spanje. Een goede Albariño heeft een Viognier-achtige, florale neus waarin ook perzik, abrikoos en allerlei andere tropische vruchten voorkomen. In de mond is het in de regel een lichte tot medium-body wijn met frisse zuren en intens fruit. Het is een wijn die in regel jong gedronken dient te worden.

Alichante Bouschet is een kruising tussen Petit Bouschet en Grenache. het is een productieve druivensoort voor rode wijn die meestal gebruikt wordt om zijn goede kleur. De wijnen zijn licht fruitig met een goed alcohol percentage. Alicante of Alicante Bouschet vindt zijn origine in Frankrijk. De druivensoort wordt voornamelijk gemengd met andere soorten, maar komt in Californië ook wel voor als ´hoofd´druivensoort in wijnen. De wijnen zijn kruidig, met aarde aroma´s, en zijn diep paars van kleur. Wordt in Portugal gebruikt als druivenras voor het maken van authentieke rode wijnen.

Witte druivensoort met een licht kruidig geur & smaakkarakter van abrikozen, rinse appels en noten. Komt voor in de Franse Bourgogne, Bulgarije, Roemenië, Moldavië en Rusland. De druif stond vroeger bekend als plante des trois raisins. Alleen al in Oost-Europa staat meer dan 25.000 hectare aangeplant. Druivensoort voor witte wijn met een hoge zuurgraad. De Aligoté wordt voornamelijk in de Bourgogne aangeplant en was hier enige eeuwen geleden zelfs belangrijker dan de Chardonnay. Tegenwoordig wordt de Aligoté overschaduwd door deze soort. De wijnen zijn fris zuur en kunnen een ronde fruitigheid hebben.

Een typisch Spaanse druivensoort voor rode wijn, die vroeg rijp is (de naam Tempranillo betekent dan ook ‘vroeg’). De Tempranillo heeft een dikke schil en brengt wijnen voort met een diepe kleur, met weinig alcohol en die lang bewaard kan worden zonder kleur te verliezen. De wijn heeft een fruitige smaak en geur, met weinig zuur en sommige wijnen hebben iets van specerijen en rood fruit. Staat ook in Portugal aangeplant als authentiek Portugees druivenras voor rode wijnen.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Een boerse, ronde druivensoort voor rode wijn. Het sap is zacht en heeft een laag zuurgehalte. De Malbec is vooral bekend in de Cahors, waar hij Auxerrois of Cot heet en volle, tannine-rijke wijnen geeft. In Argentinië is de druivensoort veel aangeplant en geeft hij goede, rijke oogsten. In de druif vindt men de geur en smaak van gedroogd fruit, zwarte bessen en pruimen. In Argentinë is de wijn zacht, in de Cahors meer tannine-rijk.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Barberawijn heeft de geur & smaak van kersen, bessen, bramen, pruimen, kruiden en bitters. De druif komt voor in Noord-Italië (Piëmonte), Argentinië en Californië. De Barbera, met wijnen als Barbera d'Alba en Barbera d'Asti, is na de Sangiovese de belangrijkste druif in Italië. Hij gedijt goed op alle bodemsoorten, heeft een hoge zuurgraad en geeft grote opbrengsten. Ze zijn in vergelijking met de ook uit Piemonte afkomstige Nebbiolowijnen, zoals Barolo en Barbaresco wat makkelijker toegankelijk met wat minder tannines en behoorlijk veel fruit.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van rood fruit. Oostenrijks ras, gewaardeerd om zijn uitgesproken fruitige karakter, goede structuur en inzet- baarheid bij asssemblages. Blaufränkisch is smaakbepalend voor rode wijnen uit het Burgenland, puur of gemengd met Cabernet Sauvignon, Sankt Laurent en Pinot Noir. Met of zonder hout. Onder benamingen als Kékfrankos, Limberger, Lemberger en Franconia staat Blaufränkisch ook aangeplant in de landen Hongarije en Duitsland en de wijnstreken Washington State (USA) en Friuli (Italë).

Spaanse druivensoort voor rode wijn. Bobal komt vooral voor in zuidwest Spanje (Valencia, Cuenca en Albacete). Derde rode druivensoort van Spanje met zo´n 100.000 ha aangeplant. Vol kleur. Ook erg geschikt voor rosé.

De rode Bonarda Piemontese is wereldwijd aangeplant, in totaal zo'n 33,000 hectare. Hij komt uit de regio Piemonte en wordt daar gebruikt in de DOC, gemengd met de nebbiolo druif, maar ook als cépage wijn. De druif is ook bekend vanwege zijn aanplant in Argentinië.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van aardbeien, frambozen, zwarte bessen, paprika en potloodslijpsel. Verder een delicate fruitigheid en iets kruidigs. Komt voor in de Franse Bordeaux en Loire, in Italië, de Balkanlanden en Zuid-Afrika. De druif wordt in de bordeauxstreek (Haut)-Médoc gebruikt om de stevige smaak van de cabernet sauvignon mee te verzachten. In bordeauxstreken als Saint-Emilion en Pomerol wordt hij gebruikt om de dominerende merlot aan te vullen. In de Loire-vallei zorgt de druif voor de typerende zwarte bessen smaak in de rode wijnen van Chinon en Bourgeuil. Cabernet Franc is een snel rijpende druif. In Touraine heet deze druif Breton (naar de man die de druif vanuit de Bordeaux haalde). In China kent men een variant op de Cabernet Franc onder de benaming Cabernet Gernischt.

Déze blauwe druif is onbetwist de nummer 1 ter wereld voor het maken van rode wijn. Hij geurt & smaakt naar cassisfruit en kersen, in combinatie met een aangename kruidigheid en heeft aroma’s van donkerrood fruit zoals zwarte bessen, rijpe pruimen, kruidigheid, kaneel, menthol, munt, eucalyptus, rabarber, bieten, zwarte olijven, drop en inkt. Vermengd met Merlot en Cabernet Franc worden de wijnen wat zachter en robuuster. Cabernet Sauvignon is samen met Merlot dé basisdruif in de Franse Bordeauxstreek, m.n. (Haut) Médoc. Hij staat ook aangeplant in de Languedoc en verder in bijna alle wijnlanden ter wereld. Het is een wijn die zich leent voor houtopvoeding en die lang kan rijpen. In zijn jeugd kan hij door de tannines wat stug overkomen. Daarom wordt de Cabernet Sauvignon vaak gemengd met zachtere rassen zoals Merlot of Shiraz. De druif wordt ook regelmatig gebruikt om de smaak van andere rassen wat meer smaakcomplexiteit mee te geven.

Heeft geur & smaak van bramen, peper, leer, kruiden en is tanninerijk. Carignan is een van de meest aangeplante rassen in Frankrijk, m.n. in Rhône en Languedoc. Hij staat bovendien veel aangeplant langs de Middellandse Zee in landen als Spanje, waar hij Cariñena wordt genoemd en in Noord-Afrika. Carignan geeft wijnen met veel kleur, veel tannines en veel zuren maar met weinig verfijning. Het ras wordt veel gebruikt in combinatie met Grenache en Cinsaut. Alleen Carignan van oude stokken met lage opbrengst en in goede wijngaarden levert interessante wijnen. Een bijzonder productieve druivensoort voor rode wijn die laat uitkomt en daarom zelden last heeft van schade door vorst. Deze soort rijpt ook laat en kan derhalve goed gekweekt worden in een warm tot heet klimaat. De wijnen ervan zijn nogal rijk aan tannine en hebben vrij veel zuur. De keur is diep. Deze druivensoort wordt meestal gebruikt in blends. Vooral in het zuiden van Frankrijk is de Carignan volop aangeplant, en is hij zelfs de grootste variëteit. In Spanje is hij in volume de derde druivensoort, daar wordt hij Carinena genoemd

Carmenère heeft de geur & smaak van kersen, rood fruit, is kruidig en heeft een stevige fruitvolle afdronk. Eind vorige eeuw in Chili herontdekt ras. Carmenère stond ooit op grote schaal aangeplant in Bordeaux en werd eind 19e eeuw naar Chili gebracht. Verdween in Bordeaux door de phylloxera-ramp en werd daar, mede door zijn structurele gevoeligheid voor ziekten niet meer heraangeplant. In Chili werd de Carmenère lange tijd aangezien voor de Merlot. Daar is Carmenère bezig uit te groeien tot de nationale druif van Chili!

Een van de meest aangeplante druivenrassen voor rode wijn in Portugal. De niet te zware wijnen van deze druif combineren een aangename zachtheid met lekker frambozenfruit. In het midden van de 19e eeuw werd deze soort aangeplant door José Maria da Fonseca in de wijngaard ´Cova de Periquita´ vandaar de naam Periquita.

Een typisch Spaanse druivensoort voor rode wijn, die vroeg rijp is. De Cencibel heeft een dikke schil en brengt wijnen voort met een diepe kleur, met weinig alcohol en die lang bewaard kan worden zonder kleur te verliezen. De wijn heeft een fruitige smaak en geur, met weinig zuur en sommige wijnen hebben iets van specerijen en rood fruit.

Heeft geur & smaak van: perzik, tropisch fruit, citrusvruchten, ananas, boter, toast. Komt voor in het Franse Bourgogne, Champagne en Languedoc. Staat ook elders in Europa en in bijna alle nieuwe Wereldlanden als Australië, Nieuw-Zeeland, Argentinië, Chili, Verenigde Staten en Zuid-Afrika. De verschillende stijlen variëren van licht en eenvoudig tot vol, geconcentreerd en boterig. De kleur varieert van licht groengeel tot goudgeel. De smaak is soepel, niet hoog in de zuren, rond en vol. Ook neutrale droge wijnen met een redelijk zuurgehalte komen voren. De wijnen van chardonnay kunnen variëren van friss en sappig zonder houtrijping (unoaked) totrijke exemplaren met duidelijke kenmerken van rijping op vat. Aroma´s van tropisch fruit, honing, of zelfs gebrande amandelen en cashewnoten, boter op toast, en aangename vanillegeuren. De unoaked versie toont meer fruit: citrusfruit, ananas, kruisbessen, nectarine, perzik en vijgen.

Heeft geur & smaak van: bloemen, honing, noten, kiwi. Komt voor in het Loiredal in Frankijk, in Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika. Chenin is onder de naam Steen het meest voorkomende druivenras in Zuid-Afrika. Deze druif produceert frisse en fruitige wijnen met zeer uiteenlopende smaken van fruit en is zeer geschikt voor het maken van mousserende wijnen. In het algemeen staat dit druivenras bekend om zijn strakke wijnen. De geur is vaak heerlijk breed, mooi bloemig, met appel, tropisch fruit, amandel, marsepein en honing. De smaak sappig, fris en toegankelijk. Stille wijnen vinden we in meerdere types, variërend van droog tot zoet. Chenin Blanc gedijt ook goed in het Loiredal waar hij vaak pineau de la Loire genoemd wordt. Als droge versie in wijnen als Anjou en Saumur, als edelzoete versie in wijnen als Coteaux du Layon en Vouvray. De zoete wijnen van Chenin Blanc kunnen bijzonder goed rijpen.

Ciliegiolo is een Italiaanse rode druivensoort met aroma's van kersen, bessen en veldbloemen.

Cinsault heeft de geur & smaak van bessen en bramen, is sappig en krachtig met aroma’s van adellijk wild, bacon, zwarte peper, leer en tabak. Komt voor in Frankrijk (Rhône, Provence, Languedoc). Echt mediterraan ras dat vrij lichte, zachte en aromatische wijnen geeft. Cinsault (soms ook wel Cinsaut) zorgt voor fruit en soepelheid in assemblages. Door deze eigenschappen leent Cinsault zich ook goed voor de verwerking tot rosé. In het verleden het meest aangeplante blauwe druivenras in Zuid-Afrika. Toen bekend onder de naam Hermitage. Cinsault levert soepele en toegankelijke wijnen op, met wat zwoel fruit. Wordt veel gebruikt om te vermengen om wijn een wat steviger, kruidiger karakter te geven.

In Frankrijk gebruikt voor het maken van Cognac. Tegenwoordig ook voor sappige, droge witte wijnen. Steeds meer aangeplant voor het maken van frisse, droge witte wijnen. In Frankrijk uitgesproken lichtvoetig van karakter en in Zuid-Afrika iets voller van structuur. De geur toont vaak veel wit fruit, citrus, limoen, meloen, passievrucht, tropisch fruit en kamperfoelie. De Colombard wordt vaak gemengd met Chenin Blanc of Chardonnay. De meeste wijnen van deze druif moeten jong worden gedronken.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Komt ook voor onder Malbec en Auxerrois. Heeft geur & smaak van zacht fruit, kruidigheid en is soms tanninerijk. Komt voor in Bordeaux en Cahors (Frankrijk) en in Argentinië.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Gamay geeft een geur & smaak van frambozen, kersen, aardbeien en sappig rood fruit. De druif heet officieel gamay noir à jus blanc. Het is dé druif in de Beaujolais. Kenmerk is zijn fruitigheid en elegantie. Gamaywijn moet men jong drinken, hoewel sommige crus uit de Beaujolais tamelijk goed kunnen rijpen. Buiten de Beaujolais staat de Gamay aangeplant in de omgeving van Lyon en in Touraine.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Wordt in Frankrijk Grenache genoemd. Heeft geur & smaak van kersen, bramen, peper, specerijen en sappig rood fruit. Komt voor in Franse Rhône en Languedoc, in Spanje en Noord-Afrika.

Heeft in geur & smaak een geparfumeerd aroma van specerijen, bloemen, kruiden, lychees. Komt voor in: de Franse Elzas, Duitsland, Oostenrijk, Balkanlanden, Califiornië, Australië en Nieuw-Zeeland.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Grenache heeft een geur & smaak van kersen, bramen, peper, specerijen en sappig rood fruit. De druif eigenlijk Grenache Noir (er is ook een Grenache Blanc en een Grenache Gris). In Spanje noemt men hem Garnacha. Het is een typisch mediterraan ras, dat op grote schaal staat aangeplant in Noord en Noordoost Spanje (o.a. Rioja, Penedès) en in het Franse Zuiden. In de Languedoc, Roussillon en Zuid-Rhône is het een belangrijk bestanddeel voor blendwijnen. Grenache geeft wijn met behoorlijk veel alcohol, maar is erg gevoelig voor oxidatie. Sleutel voor kwaliteit is een lage opbrengst. Grenache-wijnen variëren in stijl van droge rosé tot zoete, bewust oxidatief gevinifieerde vin doux naturel zoals Banyuls. Grenache staat tegenwoordig ook in Californië en Australië, waar hij veelal deel uitmaakt van zogeheten Rhône-blends. Grenache is een sterke druivensoort voor rode wijn, die goed tegen extreme hitte kan. De druif heeft een dunne schil met weinig pigment en is daarom zeer geschikt om rosé te produceren. De rode wijnen van Grenache kunnen wat weinig kleur hebben. De druif rijpt lang en kan zo een zeer hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de Grenache kenmerken zich door een zeer fruitige bijna zoete smaak waarin bramen en wat peper zijn te ontdekken. De Garnacha is in Spanje’s enorme wijnbouwareaal de meest aangeplante donkere wijnstok. Hij is een van de ingrediënten van Spanje’s beroemde wijn Vega Sicilia, ook is hij belangrijk in de Châteauneuf du Pape.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

De Grüner Veltliner is hèt paradepaardje van Oostenrijk en met 30% van de totale wijnbouw in het land is het de meest voorkomende druivensoort. In Oostenrijk is de druif voornamelijk aangeplant in Neder-Oostenrijk in onder andere de gebieden Wachau, Kremstal en Kamptal. Naast Oostenrijk is het ras ook aangeplant in Tsjechië, maar verder bijna nergens anders. Dit ras heeft een lange rijpingsperiode en heeft veel zonne-uren nodig, ergens half oktober is deze druif rijp. Omdat dit ras heftig reageert op diverse klimaten en bodemsoorten is deze druif in meerdere stijlen te vinden. Je hebt enerzijds de lichte, fruitige variant en anderzijds de krachtige, rijke variant met een hoger alcoholpercentage. De lichte variant heeft een fijne zuurgraad en kan jong gedronken worden, terwijl de rijke wijnen een pepertje in de smaak hebben en een goede bewaarwijn is.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van frambozen, bessen en kersen. Komt voor in Italië (m.n. Emilia-Romagna).

Heeft geur & smaak van appel, peer, bloemen en kruidige tonen. Komt voor in Spanje en Zuid-Frankrijk.

Heeft geur & smaak van zacht fruit, kruidigheid en is soms tanninerijk. Het heeft de kenmerken van zoete bramen, zwarte kersen, rijp bosfruit, chocolade, eucalyptus. Komt voor in Bordeaux en Cahors (Frankrijk) en in Argentinië. De malbec, alias cot, auxerrois of pressac, stamt uit het Franse Zuidwesten en heeft van nature een wat rustiek karakter. Malbec vormt het hoofdbestanddeel van de wijnen uit Cahors en maakt in Bordeaux en wijde omgeving soms (in bescheiden mate) deel uit van de assemblage. Malbec heeft een tweede thuis gevonden in Argentinië en is daar op ruime schaal aangeplant. Argentijnse malbec kan bijzonder goede wijnen met veel structuur en volheid opleveren. Wijnen die uitstekend op hout kunnen rijpen. Ook het buurland Chili kan zeer goede malbec wijnen produceren.

Heeft geur & smaak van: druiven, appels, peren, zuidvruchten, stroop. Komt voor in: Italië, Spanje en het Portugese eiland Madeira.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Druif ontstaan in 1961 uit een kruising van Cabernet sauvignon en grenache noir, in de Hérault. Komt voor in Zuid-Frankrijk. Vrij kleine druiven die vroeg rijpen. Geeft comlexe wijnen met veel kleur en geur, die rijk zijn aan soepele tannines. De wijnen hebben een lang bewaarpotentieel. In de smaak en geur komt men tegen: cacao, cassis, confiture, kruiden, frambozen, rijp fruit, geconfijt fruit, rook, kruisbes, kirsch, bramen, peper, olijven, pruimen, drop en groen. De naam ontleent de druif aan het plaatsje waar hij gekweekt werd, Marseillan.

Het relatief onbekende druivenras Mataro wordt in Australië door het wijnbedrijf Banrock Station gebruikt in een zeer fraaie blend met de Shiraz.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van: appels, peren, kiezelsteen, is delicaat en ziltig. Komt voor in de Franse Loire.

Heeft geur & smaak van kersen, zwarte bessen, pruimen, moerbei, bramen, chocolade, truffels en tabak. Is zacht, kruidig en fruitig. Komt voor in Frankrijk (Bordeaux en Languedoc), Italië, Balkanlanden en bijna alle Nieuwe Wereldlanden. Een van de klassieke druiven van de Bordeaux en de belangrijkste druif in Saint-Emilion en Pomerol. De aanplant van Merlot is de laatste jaren aanzienlijk gestegen. Merlot is wereldwijd zeer populair en men is steeds meer tot het inzicht gekomen dat Merlot in een vrij koele wijngaard moet worden aangeplant. Merlot wordt op deze manier heerlijk fruitig en intens van karakter. Merlot werd vaak met de Cabernet Sauvignon vermengd, maar wordt steeds meer gebruikt als een op zichzelf staand druivenras.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van bramen, zwarte bessen, bosbessen, kruiden, vol en tanninnerijk. Komt voor in Italië (Toscane en Abruzzen).

Verantwoordelijk voor de faam van de versterkte wijnen uit het Setúbal gebied. Hij komt vaak voor in combinatie met andere rassen en produceert wijnen die gemakkelijk aromatisch te herkennen zijn. De smaak van de druif en het aroma van de wijn zijn identiek, wat niet vaak voorkomt.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van bessen, bramen en is tanninerijk. Komt voor in Frankrijk (Rhône, Provence en Languedoc).

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van zoete druiven, vers fruit en zuidvruchten. Komt voor in Elzas, Languedoc en Rhône (Frankrijk), in Griekenland, Italië, Spanje en in Australië en Zuid-Afrika.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van bloemen, muskaat, lychees, abrikoos en kruiden. Komt voor in Duitsland, Oostenrijk, Hongarije, Luxemburg en Zwitserland.

Nebbiolo geeft een geur & smaak van pruimen, chocolade, paddestoelen, is tanninerijk en complex met een lange afdronk. Het is dé klassieke druif van Piëmonte (Noord-Italië). De naam is ontleend aan het woord nebbio, Italiaans voor nevel of mist. De Nebbiolodruif is uitermate kieskeurig wat betreft terroir en staat daarom zelfs binnen Piemonte op beperkte schaal aangeplant. Buiten Piemonte is de Nebbiolo zeldzaam. De druif geeft wijn met veel tannines en zuren. Zijn bekendste wijnen zijn Barolo en Barbaresco, met een grote reputatie en hoge prijs.

Negro Amaro is een rode druivensoort die vooral voorkomt in de Zuid-Italiaanse wijnregio Apulië. Van deze druif worden tegenwoordig zeer verdienstelijke, moderne op fruit gebaseerde Cépagewijnen gemaakt. Het druivenras wordt ook veel gebruikt voor het maken van blendwijnen en voor mooie rosé. Klassiek zijn de alcoholrijke rode wijnen van die lang bewaard kunnen worden. Negro Amaro geeft aroma's van zwarte bessen, groene kool en van thee.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van appels, blanke noten en een typisch flor-bouquet. Komt voor in het Spaanse Sherrygebied en in Zuid-Afrika.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Smaakt eigenlijk altijd lekker zacht, rond en vriendelijk, zowel als aperitief als bij de maaltijd. Heeft geur & smaak van bloemen, fruit, lychees, appels en boterbabbelaars. Komt voor in Franse Elzas, in Duitsland, Italië, Hongarije, Moldavië en in Chili en Verenigde Staten (Californië).

Heeft geur & smaak van een weelderig, gul bouquet met soms wat zwoele tonen, iets rokerigs, noten en honing. Komt voor in Elzas (Frankrijk), in Duitsland, Italië en Hongarije.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van viooltjes, rode bessen, aardbeien, is fluwelig en zacht kruidig. Komt voor in Bourgogne en Champagne (Frankrijk), Duitsland, Oostenrijk, Oost-Europa en bijna alle grote wijnlanden in de Nieuwe Wereld. Pinot noir geeft wijnen met een goede kleur, extract en zuiverheid in geur en smaak. De wijnen hebben zelden dezelfde intensiteit als die van cabernet sauvignon of syrah, maar dat pinot noir geen wijn met kleur en structuur zou kunnen geven is een fabeltje. Gebrek aan kleur en inhoud is eerder het gevolg van te hoge opbrengsten in de wijngaard en te korte inweking tijdens het wijnbereidingsproces. In Duitstalige landen noemt men de druif Spätburgunder.

Heeft geur & smaak van kruidnagel, kaneel, peper, bessen, tabak, fruit. Kan soms wat geuren naar aceton. Pinotage is de nationale druif van Zuid-Afrika en is een kruising van pinot noir en cinsaut. Cinsaut werd in Zuid-Afrika - ten onrechte - 'hermitage' genoemd, vandaar de samengestelde naam pinotage. Het aandeel van de Pinotage aanplant is slechts een paar procent in Zuid-afrika, maar door zijn unieke status is zijn rol toch belangrijk. Pinotage gedijt het best in wijngaarden met gematigde klimatologische omstandigheden. Pinotage heeft een uitgesproken aroma en de stijlen kunnen variëren van modern fruitig en houtvrij, via traditioneel kruidig en leerachtig, tot klassiek geconcentreerd, houtgerijpt en met rijpingspotentieel. Op eiken gelagerd geeft de pinotage de volgende kenmerken: kruidig, zwarte peper, munt, eucalyptus en violen. Unoaked: fruitig (bananen, aardbeien, pruimen en kersen).

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van bamen, bessen, peper, sappige fruitsmaak. Komt bijna alleen voor in Zuid-Italië.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Druivenras waarvan men in Portugaal zeer authentieke witte wijnen maakt.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van appels, citrusvruchten, bloemen en een pittige fruitigheid. Staat veel aangeplant in Duitsland en Oostenrijk, maar komt ook voor in de Franse Elzas en in Australië. Riesling is de grote druif van de wijnen van de Rijn en Moezel. Hij doet het uitstekend in koele klimaten. De natuurlijke zuurgraad van deze wijn geeft hem geweldige bewaarmogelijkheden, tot tientallen jaren. De laatste jaren is de aanplant steeds licht gestegen, verwacht wordt dat deze tendens blijft bestaan. Behalve als aperitiefwijn, zijn met name de droge Rieslingwijnen gastronomisch zeer goed inzetbaar.

Heeft geur & smaak van bloemen, muskaat, lychees, abrikoos en kruiden. Komt voor in Duitsland, Oostenrijk, Hongarije, Luxemburg en Zwitserland.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Druivenras waarvan men in Portugaal zeer authentieke witte wijnen maakt.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Sangiovese heeft een geur & smaak van bramen, zwarte bessen, bosbessen, kruiden, is vol en tanninnerijk. Het is het meest aangeplante druivenras voor rode wijn in Italië, vooral in het midden zoals in Toscane, Umbrië en de Abruzzen. Bekende synoniemen zijn: sangioveto, brunello, morellino, prugnolo gentile. Sangiovese geeft wijn met de nodige tannines en zuren, reden waarom hij ook wel aanvulling krijgt van andere rassen. Grote Italiaanse wijnen van de Sangiovese zijn Chianti, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino en Carmignano. Buiten Italië komen ze vooral uit Californië.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van groene appels, kruisbessen, gemaaid gras, gedroogd fruit. Komt voor in Loire, Bordeaux (Frankrijk), in Spanje, Italië, Bulgarije, Roemenië en in Argentinië, Chili, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en Verenigde Staten (Californië). De Loirevallei is de belangrijkste Franse streek voor Sauvignon Blanc, met de Pouilly-Fumé en Sancerre als de absolute toppers. Sauvignon Blanc bracht Nieuw-Zeeland zijn eerste successen, met kenmerkende wijnen die opvielen door een bijzondere frisheid en een zekere grassigheid. Op hout gerijpt wordt Sauvignon Blanc ook wel Blanc Fumé genoemd. Vroeg geplukt geeft de Sauvignon Blanc een expressief aroma van citrusfruit, gras, asperges, bloemen en brandnetel. Overrijp geplukt wordt hij wat flauw. Sauvignon Blanc is gevoelig voor extreme warmte en ontwikkelt zich het best in koele wijngaarden. Hij kan in meerdere stadia van rijpheid worden geplukt, zodat de grassige aroma’s worden gecombineerd met rijpe elementen van tropisch fruit.

Uiterst zeldzaam druivensoort. Dit unieke ras, dat waarschijnlijk uit Frankrijk afkomstig is, staat aangeplant in de wijngaarden van Vina Casa Silva in de Colchaqua Valley in Chili. De inmiddels gemerkte stokken staan daar her en der tussen de sauvignon blanc en werden bij toeval ontdekt. Omdat de stokken bij Casa Silva zo'n kleine honderd jaar oud zijn is het onmogelijk ze te hergroeperen, hetgeen de oogst er tamelijk arbeidsintensief maakt. De unieke sauvignon gris van Casa Silva heeft een elegant fris karakter vol aroma's van citrus, banaan en ananas.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van abrikoos, perzik, toast en honing. Komt voor in Bordeaux (Frankrijk), Australië, Argentinië en Chili.

Shiraz is in de Nieuwe Wereld de naam voor een druivenras dat in Europa bekend staat als Syrah. De Shiraz geeft vaak elegante en levendige wijnen, met een typisch gerookt aroma, kruidig, met zwarte peper, menthol, kaneel, anijs, fruitig (zwarte bessen, frambozen, kersen), pure chocolade, koffie, rozijnen en vanilletonen. Shiraz wordt ook veel gebruikt om te mengen met druivensoorten als Cabernet Sauvignon en Cinsault. De druif komt voor in (bijna alle) Nieuwe Wereldlanden en in Europa met name in Frankrijk (Rhône en Languedoc).

Heeft geur & smaak van bloemen, appel, peer en kruiden. Komt voor in Duitsland, Luxemburg en de Franse Elzas.

Heet buiten Duitstalig gebied Pinot Noir. Heeft geur & smaak van viooltjes, rode bessen, aardbeien, is fluwelig en zacht kruidig. Komt voor in Duitsland, Oostenrijk, Frankrijk (Bourgogne en Champagne), Oost-Europa en bijna alle grote wijnlanden in de Nieuwe Wereld.

Komt in Nieuwe Wereldlanden veel voor onder de naam Shiraz. Heeft geur & smaak van bramen, zwarte bessen, peper, specerijen. Heeft een volle, krachtige monvulling en afdronk. Komt voor in Rhône en Languedoc (Frankrijk) en in de Nieuwe Wereld.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Druivenras waarvan men in Portugaal zeer authentieke witte wijnen maakt.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Tempranillo heeft de geur & smaak van aardbeien, rozijnen, pruimen, specerijen en tannines. Hij komt voor in Spanje, Portugal en Argentinië. Tempranillo is de nationale druif van Spanje en daar bekend onder diverse namen, zoals cencibel, tinto del pais of ull de llebre. Tempranillo staat o.a. aangeplant in Rioja, Ribera del Duero, Valdepeñas, Navarra, Costers del Segre en langs de Middellandse Zeekust. De druiven rijpen vroeg, waaraan hij zijn naam dankt. Temprano betekent in het Spaans nl. 'vroeg'. De druif produceert wijnen met veel kleur en structuur die goed op hout kunnen rijpen. Zijn zuurgraad is relatief laag, wat de toegankelijkheid ten goede komt. Tempranillo wordt zowel ongemengd als geblend op de markt gebracht. Ook in Portugal is tempranillo te vinden en daarmee een van de weinige Spaanse rassen in dat land. De Portugezen noemen hem tinta roriz of aragonez. Buiten het Iberisch schiereiland is de druif te vinden in Argentinië , waar hij de naam tempranilla draagt.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Het beroemdste rode ras van het Iberische schiereiland dat in veel gebieden in Portugal voorkomt, in het bijzonder in de Douro en Alentejo (waar hij de naam Aragonez heeft). In Spanje noemen ze hem Tempranillo.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

In Spanje regionale benaming voor Tempranillo. Heeft geur & smaak van aardbeien, rozijnen, pruimen, specerijen en tannines. Komt als Tinto Fino alleen voor in Spanje.

De Torrontés druif komt oorspronkelijk uit Galicia in Spanje, maar is nu vooral ook te vinden in Argentinië. De meeste wijnen van de Torrontés hebben de geur en smaak van bloemen,rozenblaadjes, muskaat, kruiden en tropisch fruit. Het geeft elegante wijnen met een goed zuurgehalte, grote persoonlijkheid, intense smaak. Bijzonder fris, levendig, fruitig, licht en brengt hoge rendementen met zich mee.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Rood ras, oorspronkelijk uit de Dão en Douro, dat tegenwoordig in meer of mindere mate in alle Portugese gebieden voorkomt. Hij stond op het punt van uitsterven, maar wordt tegenwoordig beschouwd als het edelste rode Portugese druivenras.

Trebbiano is een druif met een laag aroma- en smaakprofiel, maar zowel in Italië als in Frankrijk (onder de naam ugni blanc) het meest aangeplante ras voor witte wijn. Geeft neutrale, droge wijn die zowel puur als in assemblages met andere druivenrassen gebotteld wordt.

Oud druivenras waarvan men in Portugal zeer authentieke rode wijnen maakt.

Ugni Blanc is een druif met een laag aroma- en smaakprofiel, maar zowel in Frankrijk als in Italië (onder de naam trebbiano) het meest aangeplante ras voor witte wijn. Geeft neutrale, droge wijn die zowel puur als in assemblages met andere druivenrassen gebotteld wordt. In de Charente, in Frankrijk, levert hij ook uitstekende basiswijn voor de distillatie van cognac.

Verdejo is een witte druif van uitstekende kwaliteit, één van de beste witte druivenrassen in Spanje. De Verdejo druif produceert zeer aromatische, zachte wijnen met 'body'. De Verdejo wordt veel aangeplant in Valladolid, Segovia en Avila. Het is het belangrijkste druivenras van het wijngebied Rueda. De neus toont uitgesproken aroma's van grapefruit, citrus, bloesem, mineralen en kruiden. De wijnen van de verdejo druif vertonen over het algemeen een karakteristieke lichte bittertoon.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft een delicaat bouquet met in geur & smaak perzik, appels, noten en een bittertje in de afdronk. Komt voor in Italië.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Typisch inheems Italiaans druivenras.

Viognier heeft de geur & smaak van wit fruit, bloemen, abrikoos, perzik, lychees, gember en honing met soms een botertje en iets rokerigs. Komt oorspronkelijk uit de Franse Rhônestreek, staat nu o.a. ook in de Languedoc (Frankrijk) en in Australië en Verenigde Staten (Californië). Viognier is een druif die zeer in opkomst is en snel aan populariteit wint onder de witte druivenrassen. Nog niet zo lang geleden stond de Viognier alleen maar aangeplant in de Noordelijke Rhône (Condrieu), waar wijnen worden geproduceerd van absolute wereldklasse. Tegenwoordig is hij echter op veel meer plaatsen te vinden. Viognier heeft meestal behoorlijk veel body en alcohol maar weinig zuren. De wijnen kunnen delicaat en rond zijn met veel fruit en kracht.

Heeft geur & smaak van appel, peer, bloemen en kruidige tonen. Komt voor in Spanje en Zuid-Frankrijk.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.

Heeft geur & smaak van bamen, bessen, peper, sappige fruitsmaak. Komt bijna alleen voor in Verenigde Staten.

Helaas is er nog geen informatie beschikbaar.