Alberto Verdejo Sobre Lías

Deze heerlijke Verdejo komt uit de Rueda. Een wijnstreek met een lange geschiedenis. Al 500 jaar wordt hier wijn gemaakt. Beroemd is het wijngebied geworden om de typerende Verdejo druiven, die hier al meer dan 400 jaar aangeplant staan. Bodegas de Alberto is een familiebedrijf dat al meer dan 350 jaar wijnmaakt in het Rueda gebied in Centraal Spanje. 

Bodegas de Alberto heeft ondergrondse kelders van meer dan 1 kilometer lang waarin de wijnen rustig kunnen rijpen en zich onder ideale omstandigheden kunnen ontwikkelen. Het familiebedrijf houd er de meest moderne vinificatietechnieken op na en maakt wijnen die passen bij de huidige vereisende wijnconnaisseur.

De wijnen van Bodegas de alberto scoren regelmatig hoog bij internationale proeverijen van o.a Decanter en Mundus Vini.

De Alberto Verdejo Sobre Lias is een zeer elegante witte wijn met tonen van tropisch fruit van o.a. ananas, perzik en abrikoos.

Daarnaast een heerlijke complexiteit van lichte kruidigheid wat mineraliteit en een lange verfijnde afdronk. Deze Sobre Lias heeft 4 maanden op zijn lie gerijpt en dit geeft de wijn meer diepgang en lengte.

De Alberto Verdejo Sobre Lias  past uitstekend als aperitief maar kan ook goed bij salades, kipgerechten, zeevruchten, vis en bijvoorbeeld sushi.

Highlights 

• Witte wijn uit Rueda, Spanje
  • Druif: Verdejo
  • Rijping sobre lías voor extra complexiteit
  • Fris, aromatisch en licht romig
  • Aroma’s: citrus, appel, perzik en kruiden
  • Elegante structuur met minerale afdronk
  • Perfect bij vis, schaal- en schelpdieren en tapas
  • Klassieke Spaanse Verdejo met extra diepgang

Proefnotitie & smaakprofiel

De Alberto Verdejo Sobre Lías heeft een heldere strogele kleur met lichte groene reflecties. In de neus komen frisse aroma’s naar voren van citrus, limoen en groene appel, aangevuld met tonen van perzik, venkel en subtiele kruidigheid.

Door de rijping op de fijne gistcellen krijgt de wijn een iets vollere structuur en een licht romige textuur zonder zijn frisse karakter te verliezen. De afdronk is elegant, mineraal en licht kruidig.

Smaakstijl: fris, aromatisch en licht romig
Aroma’s: citrus, groene appel, perzik, venkel
Body: licht tot medium
Afdronk: fris en mineraal met subtiele rondheid

Wijn-spijs: waar past Alberto Verdejo Sobre Lías bij?

Deze Spaanse witte wijn is een uitstekende begeleider van mediterrane gerechten.

• Gegrilde vis
  • Garnalen en zeevruchten
  • Paella
  • Sushi
  • Tapas
  • Salades met vis of kip

Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras.

Serveertip

Serveertemperatuur: 8–10°C

Schenk de wijn in een middelgroot witwijnglas. Door de wijn even in het glas te laten ademen komen de aromatische tonen van Verdejo nog beter naar voren.

Vinificatie

De druiven voor Alberto Verdejo Sobre Lías groeien in de wijngaarden van Rueda, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor druiven met intense aroma’s en frisse zuren.

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en vergist op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn gedurende een periode op de fijne gistcellen (sobre lías). Tijdens dit proces worden de gistcellen regelmatig doorgeroerd, wat zorgt voor extra structuur, complexiteit en een subtiel romige textuur.

Scores & Awards:

Deze wijn kreeg een 8,5 in de Grote Hamersma!

FAQ

Wat betekent Sobre Lías?

Sobre lías betekent dat de wijn rijpt op de fijne gistcellen. Dit geeft extra structuur, complexiteit en een licht romige textuur.

Is Verdejo een frisse wijn?

Ja, Verdejo staat bekend om zijn frisse stijl met aroma’s van citrus, appel en kruidige tonen.

Waar smaakt Alberto Verdejo Sobre Lías naar?

Je proeft citrus, groene appel, perzik en subtiele kruidigheid met een frisse minerale afdronk.

Waar past deze wijn goed bij?

Visgerechten, schaal- en schelpdieren, tapas, sushi en lichte mediterrane gerechten.

Hoe serveer ik deze wijn het beste?

Schenk de wijn gekoeld op 8–10°C in een witwijnglas.