Ashbourne Sandstone
Prachtige witte blend van drie druivenrassen die op schitterende wijze het terroir van zandsteenbodems weergeeft. Heldere wijn met veel fruitaroma’s zoals citroenschil en gele appels. Volle en zachte smaak van citroen, bloedsinaasappel en bergamot. Een wijn met mineraliteit en een frisse, natuurlijke zuurgraad.
Heerlijk bij gerechten met schaal- en schelpdieren zoals gebakken mosselen of gambaspiezen en bij lichte voorgerechten zoals een salade met geitenkaas, gerookte zalm of kip.
| Jaar | 2023 |
|---|---|
| Wijnland | Zuid-Afrika |
| Wijnstreek | Hemel en Aarde Vallei |
| Wijnsoort | Wit |
| Druivenras | Chardonnay Sauvignon Blanc Sémillion |
| Wijn-spijs | Aperitief Salades Vis Schelp- en schaaldieren |
| Classificatie | WO Hemel-en-Aarde Valley |
| Inhoud | 75cl |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| Kleur | Helder |
| Geur | Fruitaroma's, citroenschil, gele appel |
| Smaak | Vol en zacht van citroen, bloedsinaasappel en bergamot. |
Deze wijn wordt gemaakt door gebruik te maken van een zeer speciale vinificatie. De Chardonnay rijpt 5 maanden in grote keramische eivormige vaten, de Semillon 5 maanden in neutrale vaten en de Sauvignon Blanc in amforen. Zo wordt elk druivenras op de beste manier behandeld waardoor veel expressie naar voren komt.
Heerlijk bij gerechten met schaal- en schelpdieren zoals gebakken mosselen of gambaspiezen en bij lichte voorgerechten zoals een salade met geitenkaas, gerookte zalm of kip.
Ashbourne is in 1996 opgericht en onderdeel van Hamilton Russell. Het wijnhuis ligt in de Hemel en Aarde Vallei ten oosten van de Hamilton Russell-wijngaarden. De focus ligt op het maken van wijnen met gebruik van de Pinotage en Sauvignon Blanc druif waarbij het terroir een zeer belangrijke rol speelt. In de Hemel en Aarde Vallei in het zuidelijkste puntje van Zuid-Afrika heerst een koel, maritiem klimaat en de oude bodem is er extreem klei- en ijzerrijk. Het wijnhuis maakt er wijnen waarbij het terroir prachtig tot uiitdrukking komt.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
