Famiglia Farina Amarone della Valpolicella
de Farina Amarone Famiglia heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus zijn aroma's van pittige, zwarte kersen, cacao en balsamico te herkennen. Een volle, droge rode wijn die fluweelzacht, krachtig en elegant is.
Een echte wijn voor bij wildgerechten, stoofpotten en gebraden vlees. Maar ook prachtig bij de uitgebreide borrel. Drink de Farina Amarone della Valpolicella Classico Famiglia Farina dan bij oude gerijpte kazen.
Deze wijn kreeg een 9,5 in de Grote Hamersma!
| Jaar | 2020 |
|---|---|
| Wijnhuis | Farina |
| Wijnland | Italië |
| Wijnstreek | Veneto |
| Wijnsoort | Rood |
| Druivenras | Corvina Veronese Molinara Rondinella |
| Classificatie | DOC Amarone della Valpolicella |
| Inhoud | 75cl |
| Alcoholpercentage | 16% |
| Serveertemperatuur | 18 Graden |
| Kleur | Robijn rood |
| Geur | Intens, verfijnd, complex, rijke geuren |
| Smaak | aroma's van pittige, zwarte kersen, cacao en balsamico te herkennen. Een volle, droge rode wijn die fluweelzacht, krachtig en elegant is. |
In Cariano groeien de druiven voor Farina Amarone wijn uit Valpolicella Classico. Op een heuvel noord / zuidwest gesitueerd krijgen de druivenplanten goed de gelegenheid te rijpen. Volgens de Pergola methode zijn de druiven opgebonden en vormen zo als het ware een dak boven de rijen met ranken.
Amarone druiven worden geplukt door de ervaren oudere werknemers. Alleen de perfecte rijpe druiven mogen door naar de het drogingsproces. Beschimmelde druiven tasten namelijk de rest aan.
Een Farina wijn geboren uit de klassieke Amarone methode. Vier maanden drogen, in een speciaal hiervoor ontworpen ruimte, levert een wijn op met een sterk en verfijnde expressie. Pas in januari krijgt de wijn haar langverwachte vergisting, waarna hij nog voor 24 maanden rijpt in houten vaten. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.
Een echte wijn voor bij wildgerechten, stoofpotten en gebraden vlees. Maar ook prachtig bij de uitgebreide borrel. Drink de Farina Amarone della Valpolicella Classico Famiglia Farina dan bij oude gerijpte kazen.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
