Champagne Beerens Blanc de Noir Magnum
De Beerens Champagne Blanc de Noir is gemaakt van 80% Pinot Noir en 20% Pinot Meunier. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit. de blend bestaat uit 30% reserve wines en 12% rijpt op eiken vaten voor de complexiteit.
De Beerens Champagne Blanc de Noir rijpt minimaal 36 maanden op zijn gist!! Normaal is dit 15 maanden. Deze langere rijping op zijn gist geeft meer complexiteit en gelaagdheid aan de Champagne.
De smaak is fris met een elegante bubbel, gele appel, peer, veel lengte met best wat kracht waarbij de afdronk dan wel weer wat rond is.
Heerlijk als feestelijk aperitief, bij salades, kipgerechten en licht kruidige Aziatische bereidingen.
Dubbel genieten met deze MAGNUM fles Champagne van Beerens
| Wijnhuis | Champagne Beerens |
|---|---|
| Wijnland | Frankrijk |
| Wijnstreek | Champagne |
| Wijnsoort | Mousserend Wit Biologisch |
| Druivenras | Pinot Meunier Pinot Noir |
| Wijn-spijs | Aperitief Salades Schelp- en schaaldieren Tapas Wit vlees Zachte en milde kaas Oosterse keuken |
| Classificatie | AC Champagne |
| Inhoud | 150 cl |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Serveertemperatuur | 6 Graden |
| Kleur | Licht goud geel |
| Geur | Verfijnd, amandel, lichte gisttonen, iets rijpe citrus |
| Smaak | Gele appel,vrij rond, fris, elegant, lengte met kracht, lage zuurgraad |
De familie Beerens maakt al meer dan 160 jaar champagne in Bar-sur-Aube, in het hart van de Côte des Bar. Op zo'n 7 hectare wijngaard, verdeeld over vier crus, combineert dit Frans-Belgische familiedomein traditie met innovatie. De wijnbouw is Terra Vitis-gecertificeerd: duurzaam en met respect voor bodem en wijnstok. De nieuwe, ecologisch ontworpen wijnmakerij ligt direct naast de percelen, zodat de handgeplukte druiven snel en zorgvuldig verwerkt worden.
Beerens geeft een extra lange rijping op zijn lie aan alle Champagnes. 36 Maanden minimaal in plaats van de 15 maanden die verplicht zijn en meestal worden gehanteerd. Dit geeft aan hoeveel aandacht er aan alle wijnen en uiteindelijk Champagnes wordt gegeven.
Anne Laure Beerens is de huidige wijnmaakster gaat voor kwaliteit met een kenmerkend karakter in de Champagnes. Frisheid, toegankelijk, elegant en verfijnde stijlen herken je in elke soort van Beerens Champagne. Of het nu gaat op de Blanc de Noir, de Blanc de Blanc, de Brut Rose, de Extra Dry of de top cuvee Signature de Champagnes spreken voor zichzelf.
