Champagne Beerens Signature
Deze Champagne Beerens Signature komt uit de Côte des Bar, het zuidelijkste deel van de Champagne in Frankrijk. De Signature is het visitekaartje van het huis: een zorgvuldige assemblage waarin generaties vakmanschap samenkomen. In deze cuvée proef je de kenmerkende stijl van Beerens – rijp fruit en kracht, maar ook verfijning en frisheid – in perfecte balans. Deze champagne bevat de klassieke blend van druiven: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 15% Pinot Meunier.
Dit is een complete, evenwichtige champagne die net zo goed werkt als feestelijk aperitief als aan tafel.
Champagne Albert Beerens is een familiedomein sinds 1862 en werkt volledig duurzaam volgens het Franse Terra Vitis-label.
| Wijnhuis | Champagne Beerens |
|---|---|
| Wijnland | Frankrijk |
| Wijnstreek | Champagne |
| Wijnsoort | Mousserend Wit Biologisch |
| Druivenras | Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir |
| Wijn-spijs | Aperitief Salades Vis Schelp- en schaaldieren Tapas Wit vlees Harde en gerijpte kaas Zeevruchten Oosterse keuken |
| Classificatie | AC Champagne |
| Inhoud | 75cl |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Serveertemperatuur | 8 Graden |
| Kleur | Licht goud geel |
| Geur | Aromatisch, gistig, rijke geuren |
| Smaak | Frisse zuren, citrus, structuur, zuren mooi geïntegreerd, gelaagd, erg mooi |
Champagne Beerens Signature – de kenmerkende huiscuvée van het familiedomein
Deze Champagne Beerens Signature komt uit de Côte des Bar, het zuidelijke deel van de Champagne in Frankrijk. De Signature is het visitekaartje van het huis: een zorgvuldige assemblage waarin generaties vakmanschap samenkomen. In deze cuvée proef je de kenmerkende stijl van Beerens – rijp fruit en kracht van de Pinot Noir, verfijning en frisheid van de Chardonnay – in perfecte balans. Een complete, evenwichtige champagne die net zo goed werkt als feestelijk aperitief als aan tafel. Champagne Albert Beerens is een familiedomein sinds 1862 en werkt volledig duurzaam volgens het Franse Terra Vitis-label.
- Stijl: evenwichtig, expressief en verfijnd – de huisstijl van Beerens
- 9 g/l dosage: Brut
- Druiven: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 15% Pinot Meunier uit de Côte des Bar
- Assemblage: kenmerkende blend van het domein uit de Côte des Bar
- Vinificatie: méthode traditionnelle; tweede gisting en rijping op fles
- Perfect bij: aperitief, gevogelte, vis met romige saus en feestelijke diners
- Duurzaam: Terra Vitis-gecertificeerde wijnbouw
Het huis: Champagne Albert Beerens sinds 1862
De familie Beerens maakt al meer dan 160 jaar champagne in Bar-sur-Aube, in het hart van de Côte des Bar. Op zo'n 7 hectare wijngaard, verdeeld over vier crus, combineert dit Frans-Belgische familiedomein traditie met innovatie. De wijnbouw is Terra Vitis-gecertificeerd: duurzaam en met respect voor bodem en wijnstok. De Signature draagt niet voor niets deze naam: het is de cuvée waarin de handtekening van het huis het duidelijkst naar voren komt.
Proefnotitie & smaakprofiel
De Signature combineert het beste van twee werelden: de kracht en het rijpe fruit van de blauwe druiven met de elegantie en frisheid van de Chardonnay. In de neus vind je rijp geel fruit, witte bloemen en subtiele tonen van brioche en hazelnoot door de rijping op fles. De smaak is vol en evenwichtig, met een fijne, romige mousse en een lange, expressieve afdronk.
- Smaakstijl: evenwichtig, vol en expressief
- Mousse: fijn en romig
- Afdronk: lang, verfijnd en licht toastig
Wijn-spijs: waar past de Beerens Signature bij?
Als allround champagne is de Signature breed inzetbaar: van aperitief tot hoofdgerecht.
- Aperitief en feestelijke gelegenheden
- Gevogelte: kip en parelhoender
- Vis als zeetong of kabeljauw
- Kreeft en langoustines
- Zachte en licht gerijpte kazen
Serveertip
Serveertemperatuur: 8–10°C. Serveer in een tulpvormig glas, zodat de aroma's van fruit en brioche volledig tot hun recht komen.
Vinificatie en productie
De druiven worden handgeplukt en per perceel apart gevinifieerd. Daarna stelt het huis de assemblage samen die de kenmerkende Beerens-stijl vormt. Na de tweede gisting op fles volgens de méthode traditionnelle rijpt de champagne op de gistcellen (sur lie), wat zorgt voor complexiteit, een fijne mousse en subtiele tonen van brioche.
Wat is een signature cuvée?
Vrijwel elk champagnehuis heeft één cuvée waarin de stijl van het huis het best tot uitdrukking komt: de signature of huiscuvée. Het is de champagne waaraan je het huis herkent, jaar in jaar uit consistent van stijl dankzij de kunst van het assembleren. Wil je Beerens leren kennen, dan is dit dé fles om mee te beginnen. Ontdek naast deze Signature ook onze volledige selectie champagnes en andere mousserende wijnen.
Scores & Awards
Gouden Medaille op het concours Mondial de Bruxelles 2025
FAQ
Wat maakt de Champagne Beerens Signature bijzonder?
Het is de huiscuvée waarin de kenmerkende stijl van het familiedomein het duidelijkst naar voren komt: een evenwichtige assemblage met rijp fruit, frisheid en tonen van brioche.
Is de Champagne Beerens Signature droog?
Ja. Dit is een droge champagne met een volle, evenwichtige smaak en een verfijnde, lange afdronk.
Van welke druiven is deze champagne gemaakt?
De Signature is een assemblage in de kenmerkende stijl van het huis, met 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 15% Pinot Meunier.
Bij welke gerechten past de Beerens Signature?
Als aperitief, maar ook bij gevogelte, vis met romige saus, kreeft en zachte kazen. Het is de meest veelzijdige champagne van het huis.
Waar komt Champagne Beerens vandaan?
Uit Bar-sur-Aube in de Côte des Bar, het zuidelijke deel van de Champagne in Frankrijk. Het familiedomein bestaat sinds 1862 en werkt Terra Vitis-gecertificeerd duurzaam.
