Clos Amador Cava Brut Rosé Tendre

Beschikbaarheid: Op voorraad

Clos Amador Cava Brut Rosé Tendre is een heerlijke mousserende rosé met mooie roze bubbeltjes uit de Spaanse wijnregio Penedés. De Rosé heeft intense aroma's van rood fruit en een hint van rozen. De smaak is
fris en elegant met tonen van wild fruit, frambozen en kersen. De droge, mousserende Cava Brut wordt net als Champagne gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Clos Amador Rosé smaakt heerlijk als aperitief
én erg lekker bij pure chocolade mousse en desserts met rood fruit.

8.95
Meer informatie
Wijnhuis Sant Sadurni d'Anoia
Wijnland Spanje
Wijnstreek Penedès
Wijnsoort Rosé
Druivenras Trepat
Classificatie DO CAVA
Inhoud 75,0 cl
Alcoholpercentage 11,5 %
Kleur Mooi roze.
Geur Aroma’s van rood fruit en een hint van rozen.
Smaak Fis en elegant met tonen van wild fruit, frambozen en kersen.

Clos Amador Cava Brut Rosé Tendre is een heerlijke mousserende rosé wijn uit de Spaanse Penedés. De wijnregio staat bekend om zijn vele én kwalitatief hoogwaardige mousserende wijnen. Hun kwaliteitsniveau mag zeker vergeleken worden met de veel bekendere (en duurdere) Champagne. Penedés ligt grotendeels in het zuidelijke deel van het district Barcelona. De wijngaarden liggen in de Conca de Barberà regio op een hoogte van 350 tot 700 meter en zijn gemiddeld zo'n 20 jaar oud. De grond bestaat vooral uit kalk.
Clos Amador Cava Brut Rosé Tendre wordt net als Champagne gemaakt volgens de méthode traditionnelle en gevinifieerd met een 2e gisting in de fles. Het verschil tussen Champagne en Cava zit ondermeer in de gebruikte druivenrassen. De Clos Amador Cava Brut Rosé Tendre wordt voor 100% gemaakt van het typisch lokale Catalaanse druivenras Trepat. De druiven worden apart geplukt en vervolgens ontsteeld, waarna het sap wordt gekoeld naar 14 graden en het een pneumatische kneuzing op 0.2 bar ondergaat. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16-17 graden. Het sap wordt gefilterd en ondergaat een 2e traditionele fermentatie op fles, waarna een minimale rijping van 12 maanden op zijn droesem volgt.
Clos Amador Cava Brut Rosé Tendre heeft mooie roze bubbels met intense aroma's van rood fruit en een hint van rozen. De feestelijk bruisende wijn heeft een frisse en elegante smaak met tonen van wild fruit, frambozen en kersen. Het maakt deze mousserende wijn tot een heerlijk aperitief, die ook érg lekker smaakt bij pure chocolade mousse en desserts met rood fruit.

TIP = > Serveer de wijn op plm. 5-6 graden. De Cava is niet geschikt om op te leggen; drink hem binnen 12 maanden na aankoop.

Schrijf een beoordeling