Your world of Magento Extensions and Magento Themes.

Cuvée Elodie Clairette de Die Tradition

Schrijf de eerste beoordeling van dit artikel

Beschikbaarheid: Op voorraad

Van: € 9,95

Voor: € 7,95

OF

Beknopte omschrijving

Heerlijke Clairette de Die uit Vercheny (Drôme), Frankrijk. De kleur is licht geel tot goud. De Clairette de Die heeft mooie aroma's van rijp fruit, perzik, abrikoos en fijne florale tonen. Met een verfijnde zoete smaak en een laag alcoholgehalte (7%) is het een ideaal zomers drankje. Ook goed te combineren bij desserts en fruitsalades. Zeer geschikt ook voor beginnende wijndrinkers.

Cuvée Elodie Clairette de Die Tradition

Meer Views

Uitgebreide omschrijving

In de Drôme ligt een kleine wijngaard aan de voet van de Vercors. Aouste-sur-Sye ligt er ten westen, Châtillon-en-Diois iets naar het oosten. Daar wordt traditionele Clairette de Die gemaakt. De bodem bestaat daar uit klei en kalksteen. Clairette de Die wordt voornamelijk van Muscat-druiven gemaakt de rest vullen ze aan met Clairette-druiven. De verhouding ligt meestal rond de 75%-25%. Het is een zoete bubbel vergelijkbaar met Moscato D'asti uit Italië. Hij haalt z'n zoetheid uit restsuikers die niet vergist zijn in het vinificatieproces. Ze noemen het proces 'Méthode dioise Ancestrale'. De druivenmost gist maanden lang heel erg langzaam in tanks. Er is dan ongeveer 55 gram suiker per liter niet in alcohol is omgezet, daarna wordt de most gefilterd en gebotteld om verder te gisten op fles, zonder toevoeging van 'liqueur de tirage'. Na een paar maanden wordt het depot verwijderd en opnieuw gebotteld. Er zit dan nog minimaal 35 gram per liter restsuiker in de wijn. Het alcoholpercentage ligt dan zo ongeveer rond de 8%. Deze wijnen zijn uitermate geschikt als (zomerse) aperitief, maar passen ook heel goed bij fruitsalades en desserts.

Aanvullende Informatie

Bestelcode Nee
Wijnland Frankrijk
Wijnstreek Nee
Wijnsoort Mousserend, Wit
Druivenras Clairette, Muscat
Jaar Nee
Classificatie Nee
Inhoud 75,0 cl
Alcoholpercentage 7,5 %
Serveertemperatuur 6-8 °C
Kleur Licht geel tot goud
Geur Fris, bloemig en zacht
Smaak Rijp fruit, perzik, abrikoos en florale tonen