Enterizo Tempranillo Reserva
Deze Enterizo Reserva is een wijn met een onovertroffen prijs-kwaliteit verhouding! De wijn is gemaakt van Tempranillo, Bobal aangevuld met wat Cabernet Sauvignon en Garnacha voor iets extra complexiteit.
De druivenstokken zijn gemiddeld meer dan 45 jaar oud! Dit geeft een lagere opbrengst maar een zeer hoge kwaliteit druiven! De wijn rijpt minimaal 12 en vaak wel 18-20 maanden op eiken vaten totdat de wijn op zijn best is. Dan wordt de wijn gebotteld en op de markt gebracht.
De Enterizo Reserva is robijn rood en heeft geuren van rijp rood fruit, cassis, frambozen, aardbei en kers. Tevens een mooie kruidigheid met laurier, iets vanile. De smaak is vol fruitig, zacht met rijp fruit ook een mooie frisheid. De afdronk is velours zacht en heel lang.
De Enterizo Reserva is een fantastische wijn die goed past als aperitief maar ook bij rood vlees, wild, diverse kazen, mild en pittig en bijvoorbeeld een stoofpot.
Gouden Medaille Gilbert Gaillard
Gouden Medaille Asia Wine Trophy
Gouden Medaille AWC Vienna
Jaar | 2020 |
---|---|
Wijnland | Spanje |
Wijnstreek | Valencia |
Wijnsoort | Rood |
Druivenras | Bobal Cabernet Sauvignon Garnacha Tempranillo |
Wijn-spijs | Tapas Gevogelte Vlees Rood vlees Gegrild vlees Stoofgerechten Pasta Harde en gerijpte kaas Zachte en milde kaas |
Classificatie | DOP Utiel-Requena |
Inhoud | 75cl |
Alcoholpercentage | 13% |
Serveertemperatuur | 16-18 Graden |
Kleur | Robijn rood |
Geur | Fruitig van Kers, framboos en aardbei, iets kruiden, laurier, vanille |
Smaak | Cassis, kers, kruiden, soepele afdronk |
Bodegas Coviñas ligt in het centrale oostelijke deel van Spanje in het Utiel- Requena gebied ten westen van de stad Valencia. De wijngaarden liggen hier op een hoogte van 600 tot 700 meter. Deze hoogte maakt dat de temperatuur iets getemperd wordt en de temperatuurverschillen tussen dag en nacht hier groot zijn, tot wel 20 graden!
Deze verschillen in temperatuur zorgen voor meer opname van geur en smaakstoffen in de druiven en dus uiteindelijk ook in de wijn. Alle druiven worden met de hand geoogst om zo alleen de allerbeste, optimaal rijpe druiven te oogsten.
De Bodega maakt alleen gebruik van natuurlijk aanwezige gist op de druiven. Dit geeft de wijn meer complexiteit en karakter. Bodegas Coviñas maakt al ruim 60 jaar kwaliteitswijnen in hun moderne Bodega met alle benodigde faciliteiten.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.