Epicuro Salice Salentino
| Jaar | 2023 |
|---|---|
| Wijnhuis | Epicuro & Copertino |
| Wijnland | Italië |
| Wijnstreek | Puglia |
| Wijnsoort | Rood |
| Druivenras | Malvasia Negroamaro |
| Classificatie | DOC Salice Salentino |
| Inhoud | 75,0 cl |
| Alcoholpercentage | 13,0 % |
| Serveertemperatuur | 16-18°C |
| Kleur | Intens dieprood. |
| Geur | Aroma's van rood fruit, pruimen, tabak en leer. |
| Smaak | Vol en vlezig, heerlijk robuust en goede structuur. |
Salice Salentino is een warmbloedige wijn met karakter uit Zuid Europa. Onze Salice Salentino wordt onder het wijnlabel Epicuro op de markt gebracht door wijnhuis Femar Vini. De Epicuro Salice Salentino komt uit de regio Apulië, waar het wijngebied Salento ligt in de provincie Lecce, in de laars van Italië. De Salice Salentino van Epicuro wordt volledig gemaakt van typisch Italiaanse druivensoorten, namelijk voor 80% van de Negroamaro, voor 15% van de Malvasia Nera di Brindisi en voor 5% van de Malvasia Nera di Lecce. Ze komen samen in een heerlijk vlezige en robuuste wijn.
De Epicuro Salice Salentino wordt modern gemaakt met een fermentatie van 6 dagen op de schil onder een gecontroleerde temperatuur van 26 graden Celsius. Na de vinificatie krijgt de jonge wijn een traditionele rijping van 6 maanden op grote eiken vaten en een moderne rijping van 18 maanden op roestvrijstalen vaten. De intens dieprood gekleurde Epicuro Salice Salentino rijpt daardoor tot een volle, vlezige rode wijn met aroma's van rood fruit, maar ook pruimen, tabak en leer. De robuuste wijn smaakt heerlijk als aperitief, maar evenzo als begeleider bij rood vlees, lamsvlees, wildgerechten, rijke pastaschotels, mooie worstsoorten en (belegen) kazen.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
