L’ Homme Grenache Syrah Mourvedre Reserve
De L' Homme Grenache Syrah Mourvedre Reserve is een vol fruitige rode wijn met een lichte kruidigheid, sappig karakter en rijp van stijl. De L'Homme GSM heeft een rijke smaak en heeft contact gehad met eikenhout. Dit geeft de wijn een fluweel achtige structuur die lang blijft hangen.
De L' Homme is geschikt als avond wijn maar past tevens goed bij rood vlees, tapas, gerijpte kazen zoals bijvoorbeeld oude Goudse kaas.
Medaille d'Or International Wine Challenge Gilbert & Gaillard
Beoordeeld met een 8.5 in De Grote Hamersma!
| Jaar | 2022 |
|---|---|
| Wijnhuis | Fonjoya L' Homme |
| Wijnland | Frankrijk |
| Wijnstreek | Languedoc |
| Wijnsoort | Rood |
| Druivenras | Grenache Grenache Noir Mourvèdre Syrah |
| Wijn-spijs | Aperitief Tapas Vlees Rood vlees Wild Stoofgerechten Harde en gerijpte kaas |
| Classificatie | IGP Mont Baudile |
| Inhoud | 75cl |
| Alcoholpercentage | 13,5% |
| Serveertemperatuur | 16-18 graden |
| Kleur | Intens diep rood |
| Geur | Zwoele tonen van rijp rood fruit, vanille, lichte kruidigheid |
| Smaak | Soepel, zacht, licht kruidig, rood fruit, cassis, kers en bessen |
Fonjoya L’ Homme Reserve
De wijnen van L’ Homme komen uit de Languedoc en om preciezer te zijn uit de IGP Saint Guilheim le Desert (voor de L’Homme Chardonnay) en IGP Mont Baudile in Herault (voor de L’Homme Grenache -Syrah -Mourvedre).
Saint Guilheim le Desert is een zeer klein dorpje welke is verkozen tot één de mooiste van Frankrijk. Het dorpje van amper 300 inwoners heeft een prachtig klooster, het klooster Saint Guilhem le Desert welke stamt uit het jaar 806. Het klooster behoort tot het Unesco wereld erfgoed en is een bezoek meer dan waard. In Saint Guilheim le Desert waan je je in de oudheid met pitoreske steegjes, oude gebouwen en sfeervolle straatjes met veel groen rondom.
IGP Mont Baudile ligt aan het voorgebergte van Les terrasses du Larzac wat bekend staat als een van de beste kwaliteitsgebieden in de Languedoc. Het is een plateau welke hoger en dus wat koeler is met een duidelijk mediterane invloeden. Dit maakt dat de wijngaarden in Mont Baudile iets koeler zijn dan elders en dit geeft wijnen van hogere kwaliteit met meer diepgang en smaak.
Als je een wijnmaker bent dan moet je stevig met je voeten op de grond staan en zelf zien hoe de de stokken en druiven groeien. Je moet het proces continu volgen en aanpassen aan de omstandigheden. Volgens de wijnmaker moet je een man zijn (Homme) van de grond, trots op je afkomst. Daarnaast is het continueren van de langlopende traditie zeer waardevol is aldus de wijnmakers van L’ Homme.
Daarnaast zijn de wijnmakers van Fonjoya zeer onderzoekend en vooruitstrevend in hun aanpak waarbij ze er niet voor terug deinzen om het anders te doen dan dat de meeste wijnmakers de zaken aanpakken. De wijnmakers bij Fonjoya noemen zich ook Vignerons Audacieux ofwel ondeugende wijnmakers.
De wijnen van L’Homme laten ons zien en proeven dat er aandacht is besteed aan alle aspecten van de wijn. Van de wijngaard, de stokken, de kwaliteit en de uitstraling van de wijnen. Alles moet kloppen en met elkaar in overeenstemming zijn. Het vakmanschap moet je als het ware in de wijn kunnen proeven.
De wijnen van L’ Homme blinken uit in rijk, sappig en zwoel rijp fruit van druiven die het optimale moment zijn geoogst. De smaak is vol met karakter en een duidelijk, modern, mediteraan karakter. De wijnen van L’Homme zijn Vegan gecertificeerd.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
