Le Canon du Marechal Blanc Muscat-Viognier
Le Canon du Marechal Blanc van wijnhuis Domaine Cazes in Rivesaltes is geen alledaagse wijn! Deze bio-dynamische wijn gemaakt van Muscat en Viognier druiven heeft een mooie bleekgele kleur met frisse aroma's van bloemen en steenvruchten.
De smaak is sappig met vriendelijke zuurgraad en plezierig bittertje in de afdronk. Zeer geschikt als aperitief en lekker bij frisse salades, schaal- en schelpdieren en oriëntaalse gerechten.
Deze wijn krijgt een 8,5 in 'De Grote Hamersma'
| Jaar | 2023 |
|---|---|
| Wijnhuis | Domaine Cazes |
| Wijnland | Frankrijk |
| Wijnstreek | Roussillon |
| Wijnsoort | Wit |
| Druivenras | Muscat |
| Classificatie | IGP Côtes Catalanes |
| Inhoud | 75,0 cl |
| Alcoholpercentage | 13,0 % |
| Serveertemperatuur | 8-10 °C |
| Kleur | Bleekgeel. |
| Geur | Frisse aroma's van bloemen en steenvruchten. |
| Smaak | Sappig en smakelijk met vriendelijke zuurgraad. |
Le Canon du Marechal Blanc is een bio-dynamische wijn van topwijnhuis Domaine Cazes in Riivesaltes. Het wijnbedrijf uit de zuidfranse wijnregio Roussillon heeft zich sinds 1997 volledig gespecialiseerd in het maken van biologische wijnen die zijn goedgekeurd met het Ecocertificaat. En...hun resultaten liegen er niet om. Domaine Cazes maakt een serie loepzuivere en heerlijk drinkbare wijnen voor een scherpe prijs. Domaine Cazes bezit zo'n 160 hectare wijngaarden en is daarmee één van de grootste en meest toon- aangevende biologische wijnbedrijven in Europa! Hun bedrijfsproces, van groeiende druif tot aan de wijn in de fles, wordt volledig gecontroleerd door 'Ecocert', de officiële instantie die alleen bij het naleven van de zeer strenge regels het "Ecocertificaat" toekent en u verzekerd bent van loepzuivere en smaakvolle wijn.
Le Canon du Marechal Blanc wordt modern gevinifieerd van drie druivensoorten, te weten van 60% Muscat d'Alexandrie, 20% Muscat Petit Grain en 20% Viognier. De druiven worden 's nachts machinaal geoogst met daarna 24 uur schil inweking op koele temperatuur, gevolgd door een gekoelde gisting. De zo ontstane wijn heeft een mooie bleekgele kleur, met frisse aroma's van bloemen en steenvruchten. De smaak is sappig met een vriendelijke zuurgraad en een plezierig bittertje in de afdronk. Le Canon du Marechal Blanc Muscat-Viognier is niet alleen loepzuivere bio-dynamische wijn, maar zit ook vol karakter van het 'terroir' waarop de wijn is ontstaan. De wijn komt het beste tot zijn recht als aperitief of als begeleider van frisse salades met schelpdieren of asperges of bij wit vlees en gevogelte.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
