Molitor Haus Klosterberg Riesling Feinherb

Haus Klosterberg Riesling Feinherb (halbtrocken) is een prachtige, licht zoete witte wijn van het befaamde Weingut Markus Molitor uit de Moezel in Duitsland. De wijngaarden van Molitor voor zijn Riesling wijnen liggen in Traben-Trarbach en Graach, waar de bodem voornamelijk bestaat uit uit leisteen en keien. Markus Molitor komt uit een echt wijnmakers geslacht. Hij was slechts 20 jaar oud toen hij in 1984 het wijnbedrijf Haus Klosterberg van zijn ouders overnam. Het wijngoed, dat 8 generaties terug gaat, heeft sindsdien een enorme groei doorgemaakt. Inmiddels is het bedrijf 38 hectare groot en één van de grootste privé-bezittingen in de Moezel, met een wereldwijde bekendheid. Het Weingut heeft vele vermeldingen en medailles op haar naam geschreven.

De specialisatie van Molitor zit vooral in de traditionele druivensoorten van de Moezel, waarvan de Riesling de belangrijkste is. Een prachtig voorbeeld daarvan vormt zijn 'Haus Klosterberg' Riesling Feinherb. De licht zoete wijn heeft mooie, fruitige aroma's van grapefruit, perzik en abrikoos. De smaak is sappig en verfrissend met limoen, witte peper, mineralen en vuursteen. Zijn subtiele zoetheid is mooi in balans met de crispy zuren. Heerlijk als aperitief of bij gerookte zalm, sushi en Aziatische gerechten.