Gruber43 Laissez Faire Pinot blanc Natuurwijn
Deze Gruber Pinot Blanc is een natuurwijn waarbij er geen bemoeienis is tijdens de vinificatie door de wijnmaker (Laissez Faire - laat maar waaien). De wijn ontwikkelt en vergist zich op een volledig natuurlijk manier.
De wijn is vol, complex en uniek van geur en smaak. Deze wijn dient na opening gedecanteerd te worden. De wijn heeft echt lucht nodig en ontwikkeld zich dan erg mooi.
Gastronomisch goed inzetbaar bij bijvoorbeeld warme quiche, rijke vis bereidingen en om zo van te genieten.
Jaar | 2019 |
---|---|
Wijnhuis | Bio-Weingut gruber43 |
Wijnland | Oostenrijk |
Wijnstreek | Kamptal |
Wijnsoort | Wit |
Druivenras | Pinot Blanc |
Wijn-spijs | Aperitief Vis Lam Zachte en milde kaas |
Classificatie | DAC Kamptal |
Inhoud | 75cl |
Alcoholpercentage | 13% |
Serveertemperatuur | 10-11 Graden |
Kleur | licht geel |
Geur | na decanteren, rijke tonen met rijp fruit, iets boterigs, zuivel, tropisch fruit, bloemen |
Smaak | Rijpe tonen van tropisch fruit, zuivelig, complexe smaken |
Het kleine, dromerige dorpje Mittelberg ligt zeer dicht bij de wijnstad Langenlois. Hier, 75 kilometer ten westen van Wenen, stroomafwaarts langs de Donau in het Neder-Oostenrijkse Kamptal, liggen de wijngaarden van deze biologisch beheerde familiewijnmakerij.
Markus en Gabi Gruber zijn de jonge enthousiaste wijnmakers van Weingut Gruber43 uit het Kamptal. Zij vertegenwoordigen de 5e generatie van dit kleinschalige Oostenrijkse kwaliteitsdomein.
Door de jarenlange ervaring van de familie en het doorgeven van deze kennis van generatie op generatie zijn zij in staat gebleken uitzonderlijk mooie wijnen te maken met respect voor de natuur.
In het geval van Gruber43 betekent het dat ze biologische wijnen produceren met zo min mogelijk ingrijpen, ook wel 'low intervention' genoemd. Dit geeft de wijnen meer diepgang en complexiteit.
De wijnen rijpen op hun gist en zo ontstaat een eigen karakter waarin het terroir goed tot uiting komt. Het zijn betaalbare en zeer zuivere wijnen die veel liefhebbers aan zullen spreken.
Deze Gruber Pinot Blanc is een natuurwijn waarbij er geen bemoeienis is tijdens de vinificatie door de wijnmaker (Laissez Faire - laat maar waaien). De wijn ontwikkelt en vergist zich op een volledig natuurlijk manier.
De wijn is vol, complex en uniek van geur en smaak. Deze wijn dient na opening gedecanteerd te worden. De wijn heeft echt lucht nodig en ontwikkeld zich dan erg mooi.
Gastronomisch goed inzetbaar bij bijvoorbeeld warme quiche, rijke vis bereidingen en om zo van te genieten.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.