Muré Riesling Calcaires Jaunes

De Elzas is één van de oudste wijngebieden in Frankrijk. De Elzas vormt een overgang tussen Duitsland en Frankrijk en ligt tussen de Rijn en de Vogezen. De druiven voor deze wijn komen uit Rouffach. Calcaires Jaunes verwijst naar de gele kalksteen uit Rouffach. Deze steen, bekend in de regio, werd gebruikt om de kerk van Rouffach en de collegiale kerk Saint-Martin van Colmar te bouwen. De kalkbodems passen goed bij de Riesling en benadrukken zijn mineraliteit. Het geeft fruitige smaken en fijne wijnen.

De Elzas is naast een populaire vakantie bestemming ook één van de oudste wijngebieden in Frankrijk. Nog voor de Romeinen dit gebied veroverden klommen de wijnstokken al tegen de groene heuvelhellingen. De Elzas vormt een overgang tussen Duitsland en Frankrijk en ligt tussen de Rijn en de Vogezen. Je ziet het in de dorpen, je hoort het in spraak, je proeft het ook in de wijnen: Duitse degelijkheid verbonden met Franse verfijning.

Domaine Muré is een begrip in de Elzas én is biologisch gecertificeerd. Het wijnhuis behoort tot de absolute top, mede door het bezit van het bijzondere terroir Clos Saint Landelin. Hier komen dan ook de meest beroemde wijnen van Muré vandaan. Domaine Muré is gevestigd net onder het dorp Rouffach in een relatief warm deel van de Elzas. Hier produceert het wijnhuis rijke wijnen, met veel aandacht voor het behoud van zuren en het in balans houden van rest suikers.

De Mure Riesling Calcaires Jaunes heeft een heldere strogele kleur. Frisse en zuivere geur waar de zuren van de riesling mooi te herkennen zijn. Intense smaak met aroma's van citrusfruit, een mooie balans, frisse zuren en veel lengte.

Deze wijn wordt biologisch geproduceerd. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een langzame vergisting met rijping op de lie.

De Mure Riesling Calcaires Jaunes is uiterst geschikt bij asperges, schaal- en schelpdieren, visgerechten, gevogelte of ander witvlees. Ook een prima wijn voor bij salades.