Castel C Blanc du Castel, Israel

Schrijf de eerste beoordeling van dit artikel

Beschikbaarheid: Op voorraad

Van: € 39,95

Voor: € 34,95

OF

Beknopte omschrijving

Castel C Blanc du Castel is een bijzondere wijn. Niet alleen dat hij uit Israel komt maar vooral om zijn smaak. De wijn is gefermenteerd in Franse vaten, Bourgogne stijl! Daarna 1 jaar op zijn lie gelegen. Castel C Blanc du Castel is een rijke wijn met en zeer lange finale die vol en verfijnd is.


90 Punten Wine Spectator

Castel C Blanc du Castel, Israel

Meer Views

Uitgebreide omschrijving

Domaine du Castel is een klein domein, dat zich bevindt ten westen van Jeruzalem, in de oude ‘corridor’ tussen Israël en zijn hoofdstad. Een bijzonder wijndomein in het oude land. Eigenaar en oprichter Eli-Ben-Zaken wist het allemaal te realiseren, door te kiezen voor een geleidelijke opbouw en een aangeboren vastberadenheid. De in Egypte (!) geboren wijnproducent begon met een Italiaans restaurant in Jeruzalem, en had van 1980 tot 1996 een kippenfarm. In 1988 begon hij uit hobbyisme met een kleine wijngaard bij het huis, van 1/10e hectare. Deze leverde in 1992 zijn eerste twee vaten wijn op. Tot 1995 werden de wijnen in de kippenstal gemaakt, bij gebrek aan middelen en beter. De wijn was zo succesvol dat de kippen in 1996 definitief ‘op stok’ mochten! De aangeplante wijngaarden liggen op een hoogte van 700 meter, zodat er genoeg afkoeling is om de druiven fris te houden. Ook valt hier veel meer regen dan je zou verwachten, zo rond de 700 millimeter per jaar. Hoewel het meeste valt in de winterperiode, is de hoeveelheid irrigatie daarom toch heel beperkt. Een belangrijke kwaliteitsfactor is de dichtheid waarmee de stokken zijn geplant. Met 6700 per hectare veel meer dan de 2200 die bij andere bedrijven gebruikelijk is. Ze staan niet op eigen grond, want die heeft de staat aan de kibboets gegeven. Met die kibboets is daarom een huurcontract afgesloten. Inmiddels is ook zoon Eli in het bedrijf, die heeft gestudeerd in Frankrijk en daar ook een aantal wijnstages gelopen

Castel C Blanc du Castel is een bijzondere wijn. Niet alleen dat hij uit Israel komt maar vooral om zijn smaak. De wijn is gefermenteerd in Franse vaten, Bourgogne stijl! Daarna 1 jaar op zijn lie gelegen. Castel C Blanc du Castel is een rijke wijn met en zeer lange finale die vol en verfijnd is.

Aanvullende Informatie

Bestelcode Nee
Wijnland Israël
Wijnstreek Haut Judee
Wijnsoort Wit
Druivenras Chardonnay
Jaar 2016
Classificatie Nee
Inhoud 75,0 cl
Alcoholpercentage 14,0 %
Serveertemperatuur 10-12 °C
Kleur Intens goud geel
Geur Aromatisch, fruitig, rijke geur
Smaak Verfijnd, vol en complex

U heeft wellicht ook interesse in de volgende product(en):

Schrijf uw eigen beoordeling

X
ALTIJD ALS EERSTE EXCLUSIEVE AANBIEDINGEN?
Meld je aan voor de wekelijkse WijnService nieuwsbrief en ontvang persoonlijke aanbiedingen! Tot wel 50% korting op prachtige wijnen!
Kortingscode
Sluiten