No Bull Zinfandel
No Bull Zinfandel uit Puglia is een echte krachtpatser met tonen van rijpe pruim, zwarte bes, kruiden en een vleug vanille door 6–8 maanden rijping op nieuwe eiken vaten. Perfect bij BBQ, rood vlees, tapas en gerijpte kazen.
Op zoek naar een volle, krachtige rode wijn met veel rijp donker fruit en een lange afdronk? Dan is deze No Bull Zinfandel uit het zuiden van Itaië een uitstekende keuze!
Nu ook verkrijgbaar: No Bull Chardonnay! Een heerlijk volle en fruitige witte wijn met een verfijnde houtrijping!
| Jaar | 2025 |
|---|---|
| Wijnhuis | Mare Magnum |
| Wijnland | Italië |
| Wijnstreek | Puglia |
| Wijnsoort | Rood |
| Druivenras | Primitivo Zinfandel |
| Wijn-spijs | Vlees |
| Classificatie | IGT Puglia |
| Inhoud | 75,0 cl |
| Alcoholpercentage | 14,0 % |
| Serveertemperatuur | 17-18 °C |
| Kleur | Intens donker kersenrood. |
| Geur | Zwoel, zacht rijp tonen, fruitig, chocolade, specerijen, bramen, kers |
| Smaak | Vol en rijp met fruit van kers en braam, mocca, chocolade, specerijen, oaky |
No Bull Zinfandel – krachtige rode wijn uit Puglia (Italië)
- Rode wijn uit Puglia, Italië
- Rijk & vol van smaak: pruim, zwarte bes, kruiden en een subtiele vanilletoets
- 6–8 maanden rijping op nieuwe eiken vaten
- Zeer lange, ronde afdronk
- Perfect bij rood vlees (BBQ), tapas en gerijpte kazen
- Bekroond met o.a. 95 punten Luca Maroni en diverse medailles
Proefnotitie & smaakprofiel
No Bull Zinfandel is gemaakt voor liefhebbers van krachtige, volle rode wijnen. In geur en smaak proef je rijpe pruimen en zwarte bessen, gevolgd door kruidige tonen. De rijping op nieuwe eiken vaten (6–8 maanden) geeft extra diepte en een herkenbare hint van vanille. De afdronk is opvallend lang, rond en soepel.
- Smaakstijl: vol, krachtig, fruitig & kruidig
- Afdronk: lang en rond
- Houtinvloed: aanwezig maar mooi geïntegreerd (vanille/toast)
Wijn-spijs: waar past No Bull Zinfandel bij?
Deze Zinfandel is een ideale wijn voor stevige gerechten en borrelmomenten.
- Rood vlees: steak, burgers, entrecote
- BBQ: spareribs, pulled beef, gegrild vlees
- Tapas: chorizo, gehaktballetjes, charcuterie
- Gerijpte kazen: oude kaas, manchego, harde kazen
Serveertip
Serveertemperatuur: 16–18°C.
Tip: even lucht geven (15–30 minuten) in een groot glas of karaf maakt de wijn vaak nog ronder en benadrukt de fruit- en kruidentonen.
Vinificatie
Na de vergisting rijpt No Bull Zinfandel 6–8 maanden op nieuwe eiken vaten. Die houtrijping zorgt voor extra structuur, zachtheid en een subtiele vanilletoets, terwijl het rijpe fruit mooi op de voorgrond blijft.
Scores & Awards
- 95 punten – Luca Maroni
- Zilveren medaille – Decanter
- Gold Medal – Mundus Vini
- Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles 2025
- 8,5 met ster – De Grote Hamersma
FAQ
Is No Bull Zinfandel een droge rode wijn?
Ja, dit is een droge, volle rode wijn met rijp fruit, kruiden en een zachte houttoets.
Waar smaakt No Bull Zinfandel naar?
Rijpe pruim en zwarte bes voeren de boventoon, met kruiden en een subtiele vanillehint door 6–8 maanden rijping op nieuwe eiken vaten.
Waar past deze wijn het beste bij?
Perfect bij BBQ, rood vlees, tapas en gerijpte kazen.
Moet ik deze wijn decanteren?
Het hoeft niet, maar 15–30 minuten lucht geven maakt de wijn vaak nog ronder en aromatischer.
Hoe serveer ik No Bull Zinfandel het lekkerst?
Schenk op 16–18°C in een ruim glas voor het beste resultaat.
