Roubine 'Lion & Dragon' Rose
Chateau Roubine Lion & Dragon Rosé is bio, een Cru Classé en rijpt op houten vaten. Wanneer je kiest voor deze rosé heb je een verwennerij uit de Provence in handen. Heerlijk als aperitief, maar zeker ook goed te combineren met rijke salades of, nu we toch in de koudere maanden zijn aangekomen, eend, lamsbout, oosters gekruide gerechten en roquefort kaas.
Licht zalmroze van kleur. In de geur fijne kruiden en hop. Subtiele tonen van citroengras. Deze geconcentreerde en intense cuvee biedt een zachte en originele rosé. De tonen van citroen en hop geven in de neus ook fijne tonen van hout. Deze cuvee blijft fris in de mond en heeft een expressieve, lange afdronk.
| Jaar | 2023 |
|---|---|
| Wijnhuis | Chateau Roubine |
| Wijnland | Frankrijk |
| Wijnstreek | Provence |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivenras | Grenache Mourvèdre Rolle |
| Wijn-spijs | Aperitief Salades Vis |
| Classificatie | AC Côtes de Provence |
| Inhoud | 75cl |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Serveertemperatuur | 8-10 °C |
| Kleur | licht roze |
| Geur | fruitig, complexe rosé citrus |
| Smaak | fris, vol en rijke smaak, complex |
Chateau Roubine Lion & Dragon Rosé is biologisch, een Cru Classé en rijpt op houten vaten. Wanneer je kiest voor deze rosé heb je een verwennerij uit de Provence in handen. Heerlijk als aperitief, maar zeker ook goed te combineren met rijke salades of, in de koudere maanden, eend, lamsbout, oosters gekruide gerechten en roquefort kaas.
Château Roubine A.C. Côtes de Provence is één van de oudste wijndomeinen (sinds 1307) van Frankrijk. Het bedrijf staat onder leiding van de bevlogen Madame Valérie Rousselle. Met groot respect voor de natuur produceert Château Roubine hier karaktervolle, zuivere en typerende wijnen volgens de principes van Agriculture Raisonnée. De wijngaarden, omringd door dennenbomen, kennen een bodem van klei en kalk. Sinds 1953 draagt Château Roubine met trots de status ‘Cru Classé'.
De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst en vervolgens bewaard in een koude kamer om hun temperatuur te verlagen tot 1°C. De druiven worden vervolgens door de sorteertafel naar de "presser" gestuurd, waar de pelliculaire maceratie 24 uur wordt uitgevoerd.
De koude maceratie, die erg lang is voor rosé, zorgt voor maximale extractie van de aroma’s en de bijzonderheid van de druiven zonder dat de kleur verloren gaat. De wijn wordt op een lage temperatuur vervolgens in temperatuur gecontroleerde vaten geladen waar de fermentatie en het ‘ouderen’ gedurende 6 maanden plaatsvindt.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
