Salentein Selection Sauvignon Blanc
Salentein Selection Sauvignon Blanc is een aromatische, frisse witte wijn uit Valle de Uco in Mendoza in Argentinië. De frisse wijn heeft een mooie lichtgele kleur met groenzweem en intense en rijpe aroma’s van peren, vijgen en citrus.
In zijn volle en sappige smaak heeft de wijn fraaie kruidige tonen als buxus, tijm en witte peper.
Salentein Selection Sauvignon Blanc is een heerlijk frisse aperitiefwijn die erg lekker smaakt bij salades met schaal- en schelpdieren, geitenkazen en (kruidige) Aziatische gerechten.
Deze wijn kreeg een 8,5 in de Grote Hamersma!
Jaar | 2023 |
---|---|
Wijnhuis | Bodegas Salentein |
Wijnland | Argentinië |
Wijnstreek | Mendoza |
Wijnsoort | Wit |
Druivenras | Sauvignon Blanc |
Classificatie | Valle de Uco - Mendoza |
Inhoud | 75,0 cl |
Alcoholpercentage | 13,5 % |
Serveertemperatuur | 10-12 °C |
Kleur | Bleekgeel met groene zweem. |
Geur | Aroma’s van peer, perzik, citroen, groene kruiden. |
Smaak | Perfecte structuur en goede zuurgraad, vol en sappig en compleet. |
Salentein Selection Sauvignon Blanc is een prachtige kwaliteitswijn van Bodegas Salentein. Dit Argentijnse wijnbedrijf is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De opvallende Bodega is onder architectuur ontworpen in de vorm van een kruis waar de wijnen 8 meter onder de grond rijpen in nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten in een ruimte die doet denken aan een amfitheater. De wijngaarden voor de Salentein Selection Sauvignon Blanc liggen in het hart van de Valle de Uco tussen 1050 en 1700 meter boven de zeespiegel aan de voet en op de hellingen van het Andesgebergte in dé wijnprovincie Mendoza. De bodem bestaat er uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn er koel en de dagen zonnig en warm. Door zijn hoge ligging en bijzondere klimaat eigenschappen is Valle de Uco een van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika voor de productie van wijn.
Salentein Selection Sauvignon Blanc heeft géén houtlagering gehad. De druiven worden 's nachts geoogst met gekoelde schilweking van 5 uur bij 10 graden celsius. De wijn rijpt 3 maanden in roestvrijstalen tanks en dan 2 maanden in de fles voordat hij op de markt komt. Het is een aromatische, frisse witte wijn met een mooie lichtgele kleur met groenzweem. De wijn heeft intense en rijpe aroma’s van peren, vijgen en citrusfruit. In zijn volle en sappige smaak heeft de wijn fraaie kruidige tonen als buxus, tijm en witte peper. De complete Sauvignon Blanc heeft een perfecte structuur, een verfrissende zuurgraad en een aangename, goed gebalanceerde lange afdronk. De Salentein Selection Sauvignon Blanc is een heerlijk verfrissende aperitiefwijn die erg lekker smaakt bij visgerechten en maaltijdsalades met schaal- en schelpdieren, bij geitenkazen en (kruidige) Aziatische gerechten.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.