Santa Rita Pewen de Apalta Carmenere

Beschikbaarheid: Op voorraad
i

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te leveren. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bestelling vertraagd is.

Deze fantastische Santa Rita Pewen de Apalta Carmenere heeft een zeer diepe paarsachtige karmijnrode kleur. De complexe wijn combineert op elegante wijze vers zwart fruit zoals bosbessen en bramen met de karakteristieke tonen van paprika en tabak.

De smaak is geconcentreerd en heeft een frisheid van de zuurgraad. Met een goede structuur en de juiste diepte is dit een smaakvolle en aanhoudende wijn met een goed bewaarpotentieel.

De Santa Rita Pewen de Apalta gemaakt van de Carmenère druif combineert uitstekend bij gegrild vlees, de heerlijkste wildgerechten of harde kazen.

Deze wijn kreeg een 9+ in de Grote Hamersma!

49.95

Meer informatie
Jaar 2020
Wijnhuis Santa Rita
Wijnland Chili
Wijnstreek Colchagua Valley
Wijnsoort Rood
Druivenras Carmenère
Wijn-spijs Tapas Vlees Rood vlees Gegrild vlees Wild Stoofgerechten Harde en gerijpte kaas
Classificatie Colchaqua Valley
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 14%
Serveertemperatuur 18-19 Graden
Kleur Intens rood
Geur Zwart fruit van kersen en bramen, cassis en kruiden met leer en tabak tonen alsmede chocolade
Smaak Rijke wijn, complex, verfijnd, donker fruit, kruiden, laurier, vanille

De druiven voor de Santa Rita Pewen de Apalta Carmenere worden met de hand geplukt en geselecteerd. Spontane vergisting in betonnen en RVS tanks op 24º–26ºC. Rijping gedurende 18 maanden op Franse eikenhouten vaten (40% nieuw, 60% gebruikt).

De wijn wordt ongefilterd gebotteld. Decanteren van deze Santa Rita Pewen de Apalta Carmenere is zeer aanbevolen De Apalta-vallei heeft een mediterraan klimaat. Het lenteweer is koud en droog, en de zomers zijn heet, met temperaturen boven de 30ºC. In de late zomer beginnen de temperaturen te dalen, waardoor de druiven geleidelijk kunnen rijpen en een goede concentratie en tanninekwaliteit bereikt kan worden.

De Carmenere druiven voor de Santa Rita Pewen de Apalta Carmenere zijn afkomstig van speciaal geselecteerde percelen, gelegen in het meest indrukwekkende wijngebied van Chili, namelijk Apalta. De druiven zijn afkomstig van druivenranken die soms al meer dan 85 jaar oud zijn. De opbrengst is dus heel klein.

Sinds 2004 worden de Carmenere druiven van deze stokken gebruikt voor de Santa Rita Pewen De Apalta. Elke afzonderlijke druif wordt jaar in jaar uit onder streng toezicht geselecteerd, want alleen het beste van het beste is goed voor deze top cuvee van Santa Rita.

Deze fantastische Santa Rita Pewen de Apalta Carmenere heeft een zeer diepe paarsachtige karmijnrode kleur. De complexe wijn combineert op elegante wijze vers zwart fruit zoals bosbessen en bramen met de karakteristieke tonen van paprika en tabak.

De smaak is geconcentreerd en heeft een frisheid van de zuurgraad. Met een goede structuur en de juiste diepte is dit een smaakvolle en aanhoudende wijn met een goed bewaarpotentieel.

De Santa Rita Pewen de Apalta gemaakt van de Carmenère druif combineert uitstekend bij gegrild vlees, de heerlijkste wildgerechten of harde kazen.

De wijnbouw in Chili dateert al van de 16e eeuw, toen de koloniserende Spanjaarden de eerste stokken plantten. Maar de kwaliteit was matig; men maakte vooral imitaties van zoete wijn als madera. In de tweede helft van de 19e eeuw echter kwamen er nieuwe initiatieven. Ondernemers bezochten Frankrijk en namen het initiatief om in Chili kwaliteitswijnen te gaan maken.

Een van hen was Fernando Concha, de oprichter van Viña Santa Rita. Franse druivenvariëteiten werden de nieuwe norm, net als Franse wijnmaaktechnieken. Honderd jaar later, in de jaren 80 van de afgelopen eeuw, waaide er opnieuw een frisse wind van enthousiasme en ondernemerschap. Santa Rita werd onderdeel van de Claro Group en sloeg haar vleugels uit. Men investeerde zwaar in de nieuwste apparatuur en in de aanleg van moderne wijngaarden.

Vanuit de oude basis Alto Jahuel breidde Santa Rita zich uit naar de valleien van Maipo, Colchagua en Casablanca. Bijna 3000 hectare wijngaard omvatte het bedrijf nu, een voor Europese begrippen onvoorstelbare omvang. Leidde dat tot een matige kwaliteit? Nee. Expertise en inzet zorgden voor een constante regen aan prijzen op internationale consoursen en vermaarde wijncritici loofden de wijnen.

Vandaag de dag staat Santa Rita voor uitstekende en vooral constante kwaliteit van het hoogste niveau. In 2016 werd Santa Rita verkozen tot beste Chileense wijnhuis en in 2019 werd Santa Rita nog verkozen tot most Admired Wine Brand in de wereld door Drinks International!

Schrijf een beoordeling