Wijnblog
-
Welke wijn bij tapas?
Tapas, u weet wel, die kleine traditionele Spaanse hapjes waarvan er wel meer dan honderd verschillende soorten bestaan. Tapas zijn zowel verkrijgbaar in koude als warme gerechtjes, én u kunt ze krijgen in eindeloos veel verschillende groente-, fruit-, vlees- en visvarianten! Er zijn dus voor iedere smaak meerdere tapas te vinden. Eigenlijk net -
Welke Wijn Bij Ossenhaas?
Ossenhaas (ook wel haasbiefstuk of biefstuk van de haas genoemd) is het meest malse en zachte stukje rundvlees, met bovendien een prachtige fijne structuur. Dit geldt voor velen als het lekkerste stukje vlees van de rund! Bij zo’n subliem stukje vlees hoort natuurlijk ook een net zo’n sublieme wijn, een wijn die in perfecte balans en harmonie -
Welke Wijn Bij Biefstuk?
Een prachtig mals en sappig stukje biefstuk, daar hoort uiteraard een mooie rode wijn bij. Welke rode wijn u het beste bij biefstuk schenkt, hangt echter af van de wijze waarop u de biefstuk bereidt, maar ook welke sauzen en garnituren u gebruikt. De stelregel in deze is dat het biefstukgerecht en de wijn met elkaar in perfecte harmonie moeten zijn -
Welke Wijn Bij Varkenshaas?
Welke wijn bij varkensvlees, en dus ook bij de malse en sappige varkenshaas, is niet te beantwoorden met een simpel antwoord. De vuistregel die in de basis geldt van wijn bij vlees is dat rode wijn het beste aansluit bij rood vlees en witte wijn bij wit vlees. Het veelzijdige varkensvlees zit daar echter precies tussenin, dat betekent dat u in het -
Welke Wijn Bij Hertenbiefstuk?
Wijn en hertenbiefstuk is een uitstekende combinatie, maar net als bij alle soorten vlees geldt ook hier dat bepaalde wijnen nu eenmaal beter passen dan andere. Dit is voor een groot deel afhankelijk hoe de hertenbiefstuk wordt bereidt, welke garnituren worden bijgevoegd en met welke sausen en specerijen de biefstuk op smaak wordt gebracht. De -
Welke wijn bij Eend?
Eend is een heerlijk gerecht welke op verschillende manieren bereidt kan worden, maar waarbij op het gebied van smaak ook een duidelijk onderscheidt gemaakt moet worden tussen wilde en tamme eend. Al deze facetten zijn uiteraard van grote invloed zijn op de vraag: Welke wijn bij eend?! Zo heeft tamme eend van zichzelf een minder krachtige smaak die -
Welke Wijn bij Zuurkool? - Hier vindt u alles wat u moet weten over wijn bij zuurkool!
De temperatuur daalt, de dagen worden korter en de winter is in aantocht. Wat betekent dit? Juist! Het is weer tijd voor heerlijke klassiekers als zuurkoolstamppot en -schotels met spek! Wellicht zal uw eerste gedachte bij zuurkool niet meteen wijn zijn, maar een goed glas wijn op een koude winteravond bij een overheerlijk zuurkoolgerecht is -
Welke Wijn bij Kip en Gevogelte? – Ontdek het hier!
Kip en gevogelte (pluimvee), staan wereldwijd op de 2e plaats van meest gegeten vleesproduct, alleen varkensvlees scoort hoger. De populariteit van kip en gevogelte is te danken aan het feit dat het naast voordelig ook erg lekker, veelzijdig en niet al te vet is! Kip en gevogelte kunnen op talloze wijzen worden bereidt én dankzij de milde -
Welke Wijn bij Lam? - 3 lekkere gerechten met wijn!
Een mooi stukje authentiek rood vlees, afkomstig van de lam, daar hoort uiteraard ook een net zo mooi én goed glas wijn bij. Lamsvlees kunt u verschillende wijze bereiden en kruiden, of aanvullen met lekkere sausjes en garnituren. Belangrijk is wel om er rekening mee te houden dat al deze facetten de juiste wijn bij lamsvlees kunnen beïnvloeden. -
Welke Wijn bij Stoofperen & 3 lekkere recepten met wijn!
Het stoofperen seizoen loopt van oktober tot maart, in deze tijd van het jaar kunt u dan ook vrijwel altijd stoofperen kopen! Helemaal rond de feestdagen zijn stoofpeertjes een zeer geliefd gerecht op het kerstmenu. De zachte en zoete smaak van deze verrukkelijke peertjes zijn een verrijking voor uw smaak. Voor de ultieme smaakbeleving worden deze -
Welke wijn bij Vlees? - Alles wat u moet weten in 1 overzicht!
Voor veel mensen, met uitzondering van vegetariërs, is een goed stuk vlees de belangrijkste gast aan tafel. Het soort vlees, de smaak en saus is dan ook precies wat een gerecht zo lekker maakt. Het vleesgerecht wordt echter pas compleet met een uitstekend glas wijn, die zorgt dat het vlees wegsmelt op uw tong. Het vinden van een goede wijn bij het -
Welke Wijn Bij Wild? Het Complete Overzicht!
Aangezien het wildseizoen officieel loopt van half oktober tot eind december, is de periode waarin u kunt genieten van dit robuuste en stoere vlees relatief kort. Het is dan ook belangrijk om op het gebied van wijn precies te weten welke het beste combineert met wild. De tijd om te testen en experimenteren is immers maar kort. Helemaal als u zich
Recente berichten
-
Welke wijn bij tapas?
5-03-2021
-
Welke Wijn Bij Ossenhaas?
24-02-2021
-
Welke Wijn Bij Biefstuk?
28-01-2021
-
Welke Wijn Bij Varkenshaas?
7-01-2021
-
Welke Wijn Bij Hertenbiefstuk?
31-12-2020
