Yalumba Barossa Shiraz-Cabernet Sauvignon
De Yalumba Samuel's Collection Shiraz-Cabernet Sauvignon geeft mooie aroma´s van de Shiraz druif zoals rijpe pruimen en kersen, gevolgd door kruiden en rode bessen van de Cabernet Sauvignon druif. Rijk en gul, zacht en soepel. Mooi in balans met een lange afdronk. Ideaal bij garnalen, chili, knoflook linguine of een burrito met boerenkool, zwarte bonen en avocado. De druiven worden apart geplukt. Na de spontane vergisting 8 maanden rijping op gedeeltelijk nieuwe en oude Franse, Hongaarse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Deze wijn kreeg een 8,5 in de Grote Hamersma
| Jaar | 2018 |
|---|---|
| Wijnhuis | Yalumba Winery |
| Wijnland | Australië |
| Wijnstreek | South Australia |
| Wijnsoort | Rood |
| Druivenras | Cabernet Sauvignon Shiraz |
| Wijn-spijs | Vlees |
| Classificatie | Barossa Valley |
| Inhoud | 75,0 cl |
| Alcoholpercentage | 14,5 % |
| Serveertemperatuur | 17-18 °C |
| Kleur | Intens donker kersenrood. |
| Geur | Zwart fruit, kruiden, peper en anijs |
| Smaak | Vol en fruitig met iets van zoethout, rijpe tannines, mooie structuur en lange afdronk. |
Yalumba werd in 1849 opgericht en wordt nog altijd bestierd door de nazaten van Samuel Smith, de allereerste eigenaar. Als oudste wijnfamilie in Australië dragen ze verschillende verantwoordelijkheden zoals respect voor het verleden, bewust zijn van het heden en de ogen altijd gericht op de toekomst.
De oprichter, Samuel Smith, plantte ruim 170 jaar geleden de eerste wijngaard van Yalumba aan. Geworteld in geschiedenis en rijk aan verhalen over doorzettingsvermogen, eren de Samuel’s Collection wijnen de oprichter van Yalumba. Hiermee wordt de herkomst omarmt en een stukje Australië aan iedere drinker meegegeven.
Hoofd wijnmaakster is Louisa Rose (Lou voor vrienden) en onder haar leiding werkt Yalumba op een duurzame wijze aan wijnen waarin traditie en innovatie elkaar op harmonieuze wijze ondersteunen.
De Yalumba Samuel's Collection Shiraz-Cabernet Sauvignon geeft mooie aroma´s van de Shiraz druif zoals rijpe pruimen en kersen, gevolgd door kruiden en rode bessen van de Cabernet Sauvignon druif. Rijk en gul, zacht en soepel. Mooi in balans met een lange afdronk. Ideaal bij garnalen, chili, knoflook linguine of een burrito met boerenkool, zwarte bonen en avocado.
De druiven voor de Yalumba Samuel's Collection Shiraz-Cabernet Sauvignonworden apart geplukt. Na de spontane vergisting 8 maanden rijping op gedeeltelijk nieuwe en oude Franse, Hongaarse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.
