Ramón Bilbao Rioja Selección Especial

Ramón Bilbao is een wijnhuis met een lange historie die teruggaat tot begin vorige eeuw. Jarenlang wordt hier al gewerkt aan de hoogst haalbare kwaliteit voor rode en witte wijnen. De Tempranillo druif vormt de basis van hun kwaliteit Rioja’s. Ze maken hun wijnen op moderne wijze met respect voor de oude Spaanse tradities. Van heerlijk fruitige frisse wijnen met een moderne stijl tot aan de klassieke rijpe, naar vanille en hout geurende Gran Reserva's. Bodegas Ramón Bilbao ligt in Haro, Rioja Alta, het hart van de beste DOC Rioja's, waar de bodem kalk- en leemhoudend is.

Ramon Bilbao heeft wijnbezittingen op de beste plekken in deze Rioja streek. Hun wijngaarden liggen daar, waar de warme wind uit de droge Sierra de Cantabria tegen de koelere mediterrane wind aanbotst. De druiven worden perfect rijp en krijgen ’s nachts voldoende koeling om frisheid in de wijn te krijgen. Daarbij is de rivier de Ebro de belangrijkste vochtvoorziening voor het wijngebied. De Ramón Bilbao Single Vineyard wordt voor 100% gemaakt van Tempranillo druiven, afkomstig van wijngaarden die minimaal 70 jaar oud zijn.

De Single Vineyard is modern gemaakt met gekoelde gisting en acht maanden lagering op eikenhouten vaten en een aantal maanden rijping op de fles. De Single Vineyard heeft een mooie diep rode kleur en een naar rijp fruit geurende aroma's van zwarte bessen, bramen en aardbeien met tevens gekruide geuren en vanille tonen. De smaak is rond en zwoel met rijpe tannine. De afdronk is fruitig en zacht met een mooie lengte.