Salentein Numina Chardonnay
Salentein Numina Chardonnay is een goudgele wijn heeft intense aroma's van perzik en vanille door houtlagering op Frans eiken. Zijn mooi zuurgehalte en unieke fruitigheid geven de Numina Chardonnay een rijp karakter en verfrissende afdronk. Heerlijk bij mooie visgerechten.
Jaar | 2023 |
---|---|
Wijnhuis | Bodegas Salentein |
Wijnland | Argentinië |
Wijnstreek | Mendoza |
Wijnsoort | Wit |
Druivenras | Chardonnay |
Classificatie | Valle de Uco - Mendoza |
Inhoud | 75,0 cl |
Alcoholpercentage | 13,0 % |
Serveertemperatuur | 1271 |
Kleur | Goudgeel. |
Geur | Aroma's van perzik en vanille. |
Smaak | Complex met mooi zuurgehalte, verfijnde kruidigheid en verfrissende fruitigheid. |
De wijngaarden van de Numina Chardonnay die de druiven leveren voor deze bijzondere wijn liggen in het hart van Alto Valle de Uco in Argentinië, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De wijngaarden zijn van het oudste Estate van Bodegas Salentein, namelijk: El Oasis.
De bodem bestaat er uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zijn er zonnig en warm.
Dit alles geeft de wijn z'n unieke fruitige en rijpe karakteristieken. Wijnmaker José Galante gebruikt alleen de beste druiven van geselecteerde percelen voor het maken van 'zijn' perfecte blend. Salentein Numina wordt samengesteld uit Chardonnay.
De Chardonnay staat o.a. bekend om zijn vettige en volle smaak. De druif heeft een opmerkelijk aanpassingsvermogen voor wat betreft klimaat en bodem en leent zich uitstekend om verbouwd te worden in een zonovergoten land als Argentinië. De wijn heeft een mooi zuur- gehalte, met verfijnd kruidig fruit en een verfrissende afdronk.
De Numina Chardonnay komt het best tot zijn recht als hij geserveerd wordt tussen de 12° en 14°C. Salentein Numina Chardonnay smaakt uitstekend als luxe aperitiefwijn, maar smaakt óók heerlijk bij mooie visgerechten met bijvoorbeeld zeebaars met linzen, zwaardvis, gebakken of gegrilde tong en tonijn. Bij de Italiaanse klassieker Vitello Tonato is deze wijn echt subliem!
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te bezoeken.